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1、低筋面粉颜色较白,将面粉放于手心紧握成团,然后松开,用手轻轻掂量,若粉团保持形状不散,就属于低筋面粉。

2、袋子装的低筋面粉比盒子装的便宜,如果是制作较大的生日蛋糕,建议选取盒子装的低筋面粉,如果是制作小点心用袋子装的低筋面粉比较划算。

相关知识
·  低筋面粉食用方法 ·  低筋面粉适用人群 ·  低筋面粉的功效与作用
·  低筋面粉制作技巧 ·  如何挑选低筋面粉 ·  低筋面粉的营养价值
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