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1、芝士蛋糕无论从营养和口感上,都算是不错的甜品,很多爱美的女士总是担心食用芝士蛋糕会长胖,有很多人纠结在减肥与芝士蛋糕之间,仿佛芝士蛋糕就是导致肥胖的元凶。

2、其实奶酪中的蛋白质含量一般在30%,每100克奶酪可提供一个成年人每日蛋白质需求量的40%-60%,制作奶酪时,经过微生物发酵,凝乳酶及蛋白酶的分解作用,蛋白质形成氨基酸,肽等小分子物质,因此很容易消化,蛋白质消化率达96%-98%。除含有优质蛋白质外,奶酪还含丰富的钙、铁、锌等多种矿物元素,以及胡萝卜素,维生素、生物素等。

3、这些物质都是人体不可或缺的元素,丰富的维生素能增强人体抵抗疾病的能力。保持眼睛明亮和肌肤健美族维生素可增进机体新陈代谢,加强活力,美化肌肤。奶酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有很好的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

4、我们之所以把奶酪想象成高脂油腻的增肥食品,缘于错把奶酪与黄油,奶油,牛油等食品混为一谈,其实,奶酪在发酵过程中,已经把脂肪分解成易于消化,吸收的极细微脂肪,因而极易转化为人体所需的能量而消耗掉,不会堆积在体内造成肥胖。

5、有效减肥最重要的是养成科学的饮食和运动习惯,一方面要增加脂肪的燃烧和代谢,另一方面又要保证人体各种营养物质的吸收平衡。奶酪能够提供蛋白质,多种营养素等人体所需物质,同时还能给人以较长时间饱腹感,减少对其他高热量食物的需求,因此,从营养角度看,奶酪还能促进减肥。

6、芝士蛋糕所含的热量确实比较高,但是相对的,芝士蛋糕容易让人有饱腹感,从而减少其他食物的摄入。而且,奶酪本身可以帮助燃烧脂肪。所以只要吃得时机和吃得量控制的比较好的话,就可以美味与瘦身兼得。比较好的办法是在上午11点之前吃一小块。

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