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一般而言,猪肉脯食用不需煮制,而且猪肉脯硝酸盐的残留量少。猪肉脯与肉干制品的主要区别在于肉干需要经煮制工序,此外,它与目前处于市场领先地位的牛肉脯相比,其易加工性差、成品率低,但咀嚼性及经独特配方而减少的硝酸盐的残留量却优于其它同类产品,倍受广大消费者的青睐。

特别是猪肉脯十分便于携带,因为独特的包装和杀菌技术,目前生产出来的猪肉脯产品日益向着轻便、卫生、贮藏期长,易于保存的生产要求发展。

相关知识
·  猪肉脯是哪里的特产 ·  猪肉脯的食用禁忌 ·  猪肉脯的选购方法
·  猪肉脯怎么保存 ·  猪肉脯的制作方法 ·  猪肉脯的营养价值及功效
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