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鸡蛋原图 鸡蛋
分类:蛋类 ,鸡蛋
鸡蛋是众所周知的营养食品,其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白,与人体蛋白质组成相近,吸收率高。
蛋奶条
蛋奶条的做法将所有材料放一起,揉到光滑的状态放盆里面,温暖处放置半小时左右取出,擀压排气,擀成长方形,用到在上面斜45度切上纹路切宽1.5-2里面宽的条烤盘铺油纸,将其放入烤盘,中间留发酵位置放入烤箱发酵半小时左右。(烤箱内放一碗热水,或者...
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香椿炒鸡蛋
本文用到的食材有:鸡蛋香椿鸡肉香椿炒鸡蛋材料:嫩香椿芽,鸡蛋,盐1、香椿掰去老枝桠,洗干净备用。2、鸡蛋打散备用3、香椿切成碎末4、加入打散的鸡蛋液里面。加盐。5、搅拌均匀。6、锅热加油,中火两面金黄即可。 小贴士:1、因为香椿有特殊的气味...
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鸡蛋烤馍片
鸡蛋烤馍片的做法电饼铛加少量油预热把鸡蛋打到碗里搅匀馒头切3cm薄片把切好的馍片放入鸡蛋液里过一遍放入电饼铛馍片翻面撒上调味料煎一分钟出锅...
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琼脂糕
琼脂糕的做法琼脂放入清水中煮开,直至溶解琼脂溶解后,放糖,糖溶解后,鸡蛋打发后倒入放凉后,放入冰箱...
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口蘑蚕豆米炒鸡蛋
口蘑蚕豆米炒鸡蛋吃起来鲜嫩、香甜、软糯,做法简单,而且既能补脑又能补钙的春季快手菜,调味料简单到只有盐。原料:鸡蛋2个,嫩蚕豆米200克,鲜口蘑5颗,盐适量。准备工作:1、鸡蛋磕入碗里后加少许盐打散,待用。2、嫩蚕豆米洗一下倒入沸水中,加少...
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鱼香冬瓜
冬瓜是清热解毒及利水的好食材,今天教你用冬瓜制作美味好吃的鱼香冬瓜,做法简单,色泽金黄,味道极好,甜酸咸鲜兼具,还带点微辣的味道。原料:冬瓜、鸡蛋、淀粉各适量。调料:料酒、味精、郫县豆瓣、白糖、醋、老抽、清汤、泰椒、杭椒、姜丝、葱花、蒜末、...
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黄瓜鸡蛋汤
黄瓜鸡蛋汤的做法鸡蛋打散、黄瓜切薄片热锅放一点点油、放入葱花炒香、下切好的黄瓜片、翻炒至黄瓜略变软、加一大碗水、大火烧开水开后、关火、将鸡蛋液沿锅边一圈一圈淋入锅里、不用再开火了、就用热水把鸡蛋烫熟、这样鸡蛋会非常鲜嫩、根据个人口吻放盐、就...
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鸡蛋黄瓜凉菜
鸡蛋黄瓜凉菜的做法鸡蛋打散,放入平底锅中,煎至两面金黄取出后把蛋饼对折,切丝备用黄瓜切丝,跟蛋饼丝混合,放葱末跟豆瓣酱拌均匀即可步骤图小贴士煎蛋饼的时候要用小火慢慢煎,不要用大火~~~...
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黄瓜炒蛋
黄瓜炒蛋的做法原料备好,黄瓜清洗干净鸡蛋打散,黄瓜剖开两瓣斜切成片备用油热后倒入蛋液用筷子划散至蛋液凝固炒好的鸡蛋推到锅的一边(也可以盛出,我懒的盛出),另一边倒入一点点油放葱花爆香后,放入黄瓜片翻炒到黄瓜变得翠绿(不要久炒,黄瓜口感脆爽)...
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鸡蛋葱油饼
鸡蛋葱油饼的做法:开水和面,我用是刚烧开的水,边加水边用筷子搅,差不多都变成图中这样的絮状没有干面粉,然后下手揉成光滑面团,醒5分钟。分成2个大小基本一样的面团,我做2个饼,因为我锅够大!擀成长方形薄面皮。淋上食用油适量,均匀撒上葱花和盐。...
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秋葵蛋炒饭
秋葵蛋炒饭的做法鸡蛋打散,秋葵切片呈五角星。热油锅,鸡蛋煎成型即可下饭翻炒。炒饭的米饭不能太软噢,硬一些比较好,略炒炒压一压会颗粒分明饭炒散后就可以下秋葵继续翻炒了。略放点儿盐调味。绿色的蔬菜不能放太早,最后放能保持鲜亮的色泽。炒到秋葵变软...
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秋葵炒蛋
秋葵炒蛋的做法秋葵清洗干净,切断,平均厚度05cm左右。横切面的秋葵是星星状。秋葵有胶水状的汁液,所以切断时要小心滑手。发蛋,加入少量盐巴和鸡粉调味,加入少量的油和清水一起发的蛋炒出来比较滑比较松软。油锅烧热,将秋葵快速煸炒一下。盐巴调味,...
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秋葵蒸水蛋
秋葵蒸水蛋的做法秋葵洗净,切成薄片,大概3mm厚度较好将鸡蛋打入碗里,筷子快速搅拌。将打好的鸡蛋液里加盐加入水调匀,静置15分钟将切好的秋葵轻轻放在静置好的鸡蛋液上,然后盖上盖子或者蒙上保鲜膜锅里水烧开,放入蒸锅蒸7分钟,不开盖焖2分钟取出...
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秋葵炒蛋
秋葵炒蛋的做法食材准备好秋葵去蒂秋葵切片,放在大碗里待用鸡蛋打进刚才放好秋葵的大碗里,加上一勺剁椒酱,放适量盐蛋液打匀油热后(稍稍一点冒烟)倒入打好的秋葵蛋液~倒入蛋液后等待5秒,之后迅速翻炒半分钟即可出锅放入盘中~一道色香味俱全的美味佳肴...
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秋葵番茄炒蛋
秋葵番茄炒蛋的做法菜菜切小块,鸡蛋打散,备用。锅内放油先炒出鸡蛋。再倒少量油炒洋葱秋葵和番茄,最后合入鸡蛋同炒,调入生抽,盐和黑胡椒出锅。小贴士超级家常,人人会做哦!...
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秋葵炒蛋
秋葵炒蛋的做法秋葵去头尾,切成无数个薄片,好多小星星。鸡蛋打匀,起油锅先放点盐。下秋葵翻炒,期间加一点点水便于烧熟又不会烧焦秋葵。倒入蛋液,我比较喜欢滑散的效果,所以就奋力翻炒咯,关火,用余温炒出嫩嫩的蛋~为了增加日式风味,我最后加了一点鲣...
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布朗尼杯子蛋糕
布朗尼杯子蛋糕的做法巧克力和黄油切成小块,放到小碗中,隔热水或放入微波炉中加热至完全融化,搅拌至顺滑。将鸡蛋、香草精和砂糖放到另一个碗中,搅打均匀后备用。待巧克力混合物稍微放凉后,加入鸡蛋混合物,搅打均匀。筛入低筋面粉、泡打粉和盐,用刮刀切...
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番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面的做法做的早餐,所以一般都提前一天准备好食材,不至于早上起床手忙脚乱咯。青菜择洗干净,番茄切块。鸡蛋加少许盐,筷子打散。一个人住,这个万能小锅是超实用的,锅里加少许油,鸡蛋开炒!鸡蛋稍微成型下西红柿,加茄汁面酱,加开水,煮面,最后...
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香椿炒鸡蛋
本文用到的食材有:鸡蛋香椿鸡肉这世界上最难的事情就是调和众人口味。但也因此,成就了各色美食。酸甜苦辣咸臭,只有你想不到。香椿炒鸡蛋的做法材料:嫩香椿芽,鸡蛋,盐1、香椿掰去老枝桠,洗干净备用。2、鸡蛋打散备用3、香椿切成碎末4、加入打散的鸡...
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腌鸡蛋
本文用到的食材有:鸡蛋花椒 原料:鸡蛋几个(每次数量都不一样),盐12-16克,开水适量。做法: 1、将花椒和盐放入一大些的容器中,用开水冲泡开晾凉备用。 2、将鸡蛋放入锅中加凉水泡1小时候开中火煮开锅后关小火煮4分钟,捞...
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滑嫩蒸水蛋
本文用到的食材有:鸡蛋生抽材料:鸡蛋2个(约110克)、温水220克(一大碗)、盐巴、生抽、葱花少许。 制作:1、鸡蛋磕破,倒入大碗里,搅拌均匀。2、温水冲进鸡蛋液里,加上少许盐巴,一起搅拌均匀。3、取一滤勺和另一容器,过滤混合好的水蛋液,...
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