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鸡蛋原图 鸡蛋
分类:蛋类 ,鸡蛋
鸡蛋是众所周知的营养食品,其所含的蛋白质为完全蛋白质。而蛋白质中主要为婴幼儿成长需要的卵白蛋白和卵球蛋白,与人体蛋白质组成相近,吸收率高。
鸡蛋灌饼
本文用到的食材有:鸡蛋小麦面粉生菜特色面食鸡蛋灌饼:(6个份)材料:中筋粉300g 水:180g 盐:2g油酥:葱油或者其他食用油:15g 低筋粉:10-15g(也可用其他粉)注:各分量要求不是特别精确。水量根据面粉品牌产地不同可能略有区别...
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西红柿炒鸡蛋
步骤1.西红柿洗净,切小块2.鸡蛋打散3.葱和香菜切段4.锅中倒油烧热5.倒进蛋液,底层稍微凝固再翻炒6.炒熟,盛出7.锅中稍微放一点油,放葱花炒香8.放西红柿翻炒9.西红柿炒出水后,放炒好的鸡蛋10.翻炒均匀,放盐,香油调味,最后放香菜,...
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东北鸡蛋糕
本文用到的食材有:鸡蛋蛋糕虾皮离家多年,总是怀念姥姥做的鸡蛋糕。我自己可以蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹,却总是蒸不出姥姥做的鸡蛋糕的味道。上次回家问了一下姥姥做法,可自己做味道仍然不对。后来才想起来是油不对,东北的鸡蛋糕一定要用豆油!如此试了无数次...
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西葫芦炒鸡蛋
本文用到的食材有:鸡蛋葫芦西葫芦西葫芦的营养丰富,口感也是比较嫩滑的那种,而且一般我们在菜市场上就可以轻易买到。这次给大家推荐的这款西葫芦炒鸡蛋,两者食材搭配起来可以说是非常完美啦,既营养又健康,而且老少皆宜,口感又特别可口开胃,快来试试看...
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鸡蛋饼
本文用到的食材有:鸡蛋小麦面粉鸡蛋饼这鸡蛋饼可是从小吃到大的,只是凭着眼睛和手感就能摊得又薄又软,可以单吃,也可以抹上各种酱或者卷上各种蔬菜,是一款超级百搭的主食~味道所需原料:(24厘米左右的蛋饼7~8张)面粉150克、鸡蛋三个(鸡蛋小所...
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鸡蛋饼
本文用到的食材有:鸡蛋小麦面粉鸡蛋饼这鸡蛋饼可是从小吃到大的,只是凭着眼睛和手感就能摊得又薄又软,可以单吃,也可以抹上各种酱或者卷上各种蔬菜,是一款超级百搭的主食~~我的鸡蛋饼是和我妈妈学的,小的时候鸡蛋是不供应的,想吃鸡蛋住平房只能自己家...
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滑嫩蒸水蛋
本文用到的食材有:鸡蛋生抽 材料:鸡蛋2个(约110克)、温水220克(一大碗)、盐巴、生抽、葱花少许。制作:1、鸡蛋磕破,倒入大碗里,搅拌均匀。 2、温水冲进鸡蛋液里,加上少许盐巴,一起搅拌均匀。 3、取一滤勺和另一容器,过滤混合好的水蛋...
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香椿炒鸡蛋
本文用到的食材有:鸡蛋香椿鸡肉这世界上最难的事情就是调和众人口味。但也因此,成就了各色美食。酸甜苦辣咸臭,只有你想不到。香椿炒鸡蛋材料:嫩香椿芽,鸡蛋,盐1、香椿掰去老枝桠,洗干净备用。2、鸡蛋打散备用3、香椿切成碎末4、加入打散的鸡蛋液里...
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东北鸡蛋糕
本文用到的食材有:鸡蛋蛋糕虾皮离家多年,总是怀念姥姥做的鸡蛋糕。我自己可以蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹,却总是蒸不出姥姥做的鸡蛋糕的味道。上次回家问了一下姥姥做法,可自己做味道仍然不对。后来才想起来是油不对,东北的鸡蛋糕一定要用豆油!如此试了无数次...
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蒸鸡蛋羹
本文用到的食材有:鸡蛋酱油【原料】 鸡蛋:水=1:2(2倍的水利用蛋壳接2次就非常精准了)配料少许盐,酱油,香油,葱,枸杞步骤: 蒸鸡蛋羹的做法1、鸡蛋和水(烧开过的温水+盐)用搅拌棒搅匀,不要残留块状蛋白或者蛋黄2、静置消泡,或者用厨房纸...
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杏仁
【导读】杏仁的做法有哪些?在很多的食物里都会有杏仁,其实杏仁除了直接吃还有很多其他的做法。那么杏仁的做法有哪些?接下来就来学学杏仁的做法吧。杏仁瓦片材料:蛋白40克、黄油25克、低粉15克、杏仁片55克、糖粉40克、香草精1/4小勺杏仁瓦片...
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橙皮小面包
做法一原料总重240g,每个60g,可做4个。【原料配方】高筋面粉:…………90g(80%)低筋面粉:…………30g(20%)砂...
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蒸水蛋
本文用到的食材有:鸡蛋生抽蒸水蛋的做法:原料:鸡蛋2个(约110克)、温水220克(一大碗)、盐巴、生抽、葱花少许。蒸水蛋的做法步骤:1、鸡蛋磕破,倒入大碗里,搅拌均匀。2、温水冲进鸡蛋液里,加上少许盐巴,一起搅拌均匀。3、取一滤勺和另一容...
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紫菜
【导读】紫菜是藻类一种,它的营养价值非常高,除了可以食用外,还有药用的作用。而对于紫菜的做法,经常出现在大家餐桌上的就是紫菜汤,各种紫菜汤。那么紫菜怎么做好吃呢?今天小编就为大家来介绍一下吧。紫菜的做法紫菜包饭材料紫菜,适量饭,黄瓜,甜萝卜...
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东北鸡蛋糕
本文用到的食材有:鸡蛋蛋糕虾皮离家多年,总是怀念姥姥做的鸡蛋糕。我自己可以蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹,却总是蒸不出姥姥做的鸡蛋糕的味道。上次回家问了一下姥姥做法,可自己做味道仍然不对。后来才想起来是油不对,东北的鸡蛋糕一定要用豆油!如此试了无数次...
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鸡蛋火腿肠
【导读】鸡蛋火腿的做法有哪些?鸡蛋火腿的营养价值高,而且味道鲜美,尤其是鸡蛋火腿的做法很简单。接下来就来看看鸡蛋火腿的做法。 火腿肠炒鸡蛋 原料:火腿肠、鸡蛋 调料:盐 做法 1、火腿肠切圆片,或斜刀切...
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香椿炒鸡蛋
本文用到的食材有:鸡蛋香椿鸡肉 这世界上最难的事情就是调和众人口味。但也因此,成就了各色美食。酸甜苦辣咸臭,只有你想不到。 香椿,在我爸没认识我妈之前,这种树叶是不可食用之物。当他第一次去丈母娘家时,他捏着鼻子吃了香椿拌豆腐。从此,便爱上...
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摊鸡蛋饼
本文用到的食材有:鸡蛋小麦面粉鸡蛋饼 这鸡蛋饼可是从小吃到大的,只是凭着眼睛和手感就能摊得又薄又软,可以单吃,也可以抹上各种酱或者卷上各种蔬菜,是一款超级百搭的主食~~我的鸡蛋饼是和我妈妈学的,小的时候鸡蛋是不供应的,想吃鸡蛋住平房只能自己...
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鸡蛋灌饼
本文用到的食材有:鸡蛋小麦面粉生菜 特色面食鸡蛋灌饼:(6个份)材料:中筋粉300g 水:180g 盐:2g油酥:葱油或者其他食用油:15g 低筋粉:10-15g(也可用其他粉)注:各分量要求不是特别精确。水量根据面粉品牌产地不同可能略有区...
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葱花鸡蛋饼
步骤1.准备适量面粉、鸡蛋、葱。2.把葱切成碎末,放在鸡蛋液和面粉里。3.放入盐、五香粉搅拌成面糊。4.电饼铛里刷少许油,倒入鸡蛋糊摊平。5.一面煎好翻过来再煎另一面,煎到两面金黄色即可。小贴士面糊调好后最好静置10分钟在做。...
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葱花鸡蛋黄金饼
葱花鸡蛋黄金饼的做法一:把低筋面粉,水倒入盆中进行搅拌,需要注意的是,面粉需要过筛,为了面糊更加细腻把鸡蛋打散倒入盆中继续搅拌,再加入一小勺的玉米油,搅拌均匀当面糊搅拌均匀时,加入少许的盐,鸡粉和十三香继续搅拌,直到没有颗粒为止把切好的葱花...
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