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草虾原图 草虾
分类:虾类 ,草虾
草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
炸凤尾虾
【导读】虾营养丰富,且肉质松软,易消化,且有丰富的钙质,那么凤尾虾怎么做好吃呢?它的营养价值有哪些呢?下面就让小编告诉你吧。凤尾虾怎么做好吃?炸凤尾虾:主料:草虾辅料:全脂牛奶粉小麦面粉调料:植物油苏打粉大葱姜香油料酒味精盐炸凤尾虾的做法步...
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珊瑚虾刺身
简介:珊瑚虾刺身是一款非常简单的海鲜菜,珊瑚虾刺身的做法是将虾头裹上生粉炸脆,虾身去壳留尾做成刺身。原料:珊瑚虾珊瑚虾刺身的做法:1、珊瑚虾分开头尾,虾头上一层薄生粉,大火油炸成脆炸虾头。2、虾身去壳留尾,立即放入冰块,急冻做成珊瑚虾刺身,...
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卤青虾
简介:鲜活的青虾、白虾不仅含有钙质,还富含微量元素镁,镁对心脏活动有重要的调节作用。卤青虾是聚会必备的一道下酒小菜。卤青虾绝对是简单又好吃的美味下酒菜,今天推荐两种最为简单的卤青虾做法,让你轻松学会做好吃的卤青虾。原料:青虾、盐、葱末、姜末...
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凯撒脆皮虾
简介:凯撒脆皮虾是曹尹飞大师的当红旺菜之一,用春卷的创意做法,将汉虾包裹其中,露出妩媚的虾尾,好吃又好看。凯撒脆皮虾的做法并不难,下面就详细解说怎么做凯撒脆皮虾。原料:汉虾12只,春卷皮3张、鲜水果粒50克。调料A:姜片10克、橙子片10克...
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杭州老头儿油爆虾
简介:老头儿油爆虾是一道杭州名菜,正宗的老头儿油爆虾皮脆而虾肉鲜嫩,虾壳红艳松脆,若即若离,入口一舔及脱,虾肉鲜嫩,略带甜酸,风味独特。下面介绍一种简单易学的杭州老头儿油爆虾做法及操作要点,教你用简单方法做好吃的老头儿油爆虾。原料:草虾、葱...
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炸虾便当
炸虾便当的做法一:先准备三个小碗或盘子。鸡蛋打匀做成蛋液,淀粉和面包糠分置三碗。虾子去头剥壳。注意要留下尾巴,否则炸出来的样子看不出是虾。用刀剥开虾背面,用牙签或小刀挑出泥线。用料酒和少许盐去腥。虾尾部用剪刀剪出小口,轻轻按压挤出水分。捏着...
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上海油爆河虾
简介:油爆河虾是一道上海菜,油爆河虾的做法很简单,但很讲究技巧,须用大火把油热得滚烫,让虾在油里滚上不到一分钟便捞起装盘。这样做出来的油爆河虾,虾肉熟而不老,虾壳脆而不焦。今天介绍沪菜油爆河虾的传统做法及改良做法,教你如何做好吃又健康的油爆...
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上海油爆河虾
简介:油爆河虾是上海人最爱的本帮菜之一。油爆河虾的做法很简单,一定要用青壳河虾烹制,做出来的油爆河虾红亮圆润,壳脆肉酥,汁浓入味,咸甜适中。下面介绍上海油爆河虾的做法。原料:大河虾1斤左右,小香葱、酱油、鸡精、白糖、料酒、麻油、盐各适量。准...
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香酥虾
简介:香酥虾的做法简单,不仅味道鲜美,色泽也是饭桌上最提色最亮眼的!是我家聚会的必备菜品!做好的香酥虾集酥、脆、香、鲜、嫩于一体,老少皆宜,学习下香酥虾的做法吧。原料:河虾200克。辅料:鸡蛋清1个,葱花10克,姜末5克,料酒10克,酱油5...
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椒盐脆皮虾
简介:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。今天介绍一道椒盐脆皮虾。椒盐脆皮虾的做法简单,色泽金黄,外酥里嫩,鲜香可口。...
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蒜香虾
简介:虾最经典的吃法是用笼仔蒸,最能吃出虾的原汁原味的鲜美。今天来道重口味的蒜香虾。这款蒜香虾的做法很简单,蒜蓉分两次加入,开始把一半蒜蓉跟姜蓉一起爆香,等虾快好的时候再把另外一半的蒜蓉放进去,翻炒几下就出锅,这样蒜香味会更香浓。喜欢的朋友...
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荞头炒小白虾
简介:荞头是一种非常常见的蔬菜,通常我们都会用它来做成酸甜可口的泡菜。其实荞头就着新鲜的炒着来吃也是非常可口开胃的,比如这次给大家推荐的这款荞头炒小白虾,荞头和小白虾的搭配非常完美,大家如果有兴趣的话不妨学习下荞头炒小白虾的做法,它的口感一...
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水晶虾饺
简介:水晶虾饺是粤式经典的茶点之一,在粤式早茶里,讲究“三盅两件”,而其中“两件”里面就少不了一份水晶虾饺。水晶虾饺的做法很简单,色泽洁白晶莹,饺子形态美观,胚皮口感柔韧,馅心鲜美可口。一起学...
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酥香小河虾
酥香小河虾的做法小河虾清理干净沥干水,装进大碗里,加盐,料酒腌10分钟加入五香粉,胡椒粉,泡打粉,面粉彻底拌匀加入辣椒粉拌匀热锅上油,油温8成热时把拌好的小河虾倒进去炸约十几秒起锅沥油即可酥香小河虾的做法技巧:1.小河虾里通常会混上些小杂物...
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水晶虾仁
简介:水晶虾仁在大酒店,用很大的盘子装着一点点,看起来高档精致,所以觉得在家做也做不好。其实,水晶虾仁的做法很简单,在家也能做出滑嫩脆甜的水晶虾仁。做好的水晶虾仁有脆有嫩有软糯,整道菜的口味非常清爽,而颜色又非常抢眼,非常适合作为宴客菜。学...
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水晶虾饺
简介:水晶虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼水晶虾饺。上乘的虾饺,皮白如雪,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。喜欢的朋友学习下水晶虾饺的做法吧。原料:大虾,猪肉,姜、料酒、盐,姜末、少许盐、料酒...
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夏季快手菜之白灼虾
夏季快手菜之白灼虾的做法虾放入水中焯烫一下捞起装盆。将配料整理好放入调料碗。倒入生抽、醋、糖搅拌均匀,放边上静置一会儿,入味!其实这道菜最主要的还是蘸料。...
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水晶虾饺
简介:水晶虾饺是广东地区汉族传统名点,广东省茶楼、酒家的传统小吃。水晶虾饺的做法简单,吃起来爽滑清鲜,美味诱人,今天就来学一下这道水晶虾饺的做法。原料:澄粉150克、玉米淀粉50克、虾250克、五花肉200克调料:食盐3克、姜6克、料酒5克...
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蒜泥蒸草虾
简介:蒜泥蒸草虾是一道家常菜,蒜泥蒸草虾的做法简单,今天我们就来学一下这道蒜泥蒸草虾的做法。原料:草虾10只,葱2根,酱油1茶匙,蚝油1茶匙,水1大匙,糖1/2茶匙蒜泥蒸草虾的做法一:1.草虾自背后切开,但注意头尾勿切断,洗净后排放于盘中,...
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避风塘虾菇
简介:我最爱吃虾菇,平时都是水煮,今天来试试避风塘虾菇。避风塘虾菇的做法特别简单,很香很嫩,比水煮的好吃多了。原料:虾菇、面包糠、葱姜蒜、盐、白糖、胡椒粉、花椒、老抽、料酒、鸡精避风塘虾菇的做法步骤:1、准备材料,虾菇洗净沥干。2、放入葱姜...
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清炒河虾
简介:虾肉蛋白质、钙质含量非常丰富,有开胃补肾的功效,清炒河虾的做法非常简单,是一道非常不错的下酒小菜,学习下清炒河虾的做法吧。原料:河虾,油,料酒,盐清炒河虾的做法步骤:1.河虾清洗干净滤干水(勤快点的可以把虾须剪掉)。2.锅里放油比炒菜...
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