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豆腐原图 豆腐
分类:豆制品 ,豆腐
豆腐能清火,肺热痰黄、咽痛、胃热口臭、便秘者较适宜。水土不服、遍身作痒、皮疹,每天食豆腐,可协助适应水土。过食豆腐有腹胀、恶心反应,白萝卜可解。
豆腐蒸蛋
豆腐白嫩如玉,润滑爽口,一吃到嘴里就化了,豆香怡人。豆腐营养价值高,有“植物肉”的美称。含有高蛋白且低脂肪,能起到一定的降血压、降血脂、降胆固醇的作用,而且老少皆易,还是养生益寿延年的佳品。最主要价格还比较便宜,多吃...
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西红柿炒豆腐
食材用料西红柿一个、豆腐170克、葱少许、蒜少许、料酒少许、胡椒粉少许西红柿炒豆腐的做法步骤:1、准备豆腐,170克,2、西红柿一个,3、葱姜蒜切好备用,4、豆腐切成条备用,5、西红柿切成小块备用,6、准备热锅,锅里添加清水,7、水开焯下豆...
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五香豆腐干
本文用到的食材有:豆腐豆腐干酱油五香豆腐干原料:豆腐干500克五香豆腐干调料:香油10克、酱油50克、盐2克、味精2克、八角6克、花椒5克、五香粉5克、大葱10克、姜5克。五香豆腐干做法的步骤:1、将豆腐干洗净,两块或三五块叠在一起,用线捆...
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老碗面的做法
很多人都吃老碗面,好吃的老碗面的做法你们知道是怎么做出来的吗?1、老碗面肉臊子选用新鲜肉,切成指甲片大小,独特配方调料,火候恰到好处,精心熬制,肥肉不腻,瘦肉不柴,色香味独一无二;2、素臊子,选用红(萝卜)黄(黄花)白(豆腐)绿(豆角)黑(...
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茶香手工卤香干
本文用到的食材有:香干豆腐干豆腐去年朋友送的铁观音还没喝完,想着可以拿来做菜,做茶叶蛋或是卤香干都不错,今天做的就是用铁观音做的卤香干,香咸,微辣是闲暇时的美味小吃,一起来学习吧!食材:白豆腐干,红茶,绿茶,八角,酱油,盐,糖,花椒,红辣椒...
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清淡不上火的白菜豆腐卷
白菜豆腐卷是以白菜、豆腐为主要食材的一道菜品。该菜品具有豆腐嫩滑,清淡鲜美的特点。--原料--白菜、豆腐、香菇、生抽--做法--1、将洗净的白菜下锅热水焯片刻。2、香菇洗净去蒂切丁。3、豆腐切块,放在盘子里压碎。4、锅中热油,倒入切好的香菇...
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香椿拌豆腐
香椿拌豆腐的做法豆腐切成小方块备用香椿洗净香椿氽烫以后切粒,与豆腐拌匀,再加盐和芝麻油即可。最后全部拌匀装盘。小贴士汆烫过的香椿放入冰水,会保持颜色嫩绿。...
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紫苏酱焖豆腐
紫苏酱焖豆腐的味道香喷喷的,很下饭,先用葱姜蒜爆香肉片,再加紫苏酱提味,最后放入豆腐焖至起蜂窝就可以了。原料:豆腐1块,肉片、紫苏酱、蒜苗段、八角、葱花、蒜片、姜末、酱油、鸡精、盐适量。准备工作:豆腐切成小方块放入清水锅里煮一下,煮的时候加...
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杏仁豆腐
杏仁豆腐的做法琼脂可以根据包装说明上的比例使用。我觉得琼脂味道比较冲,所以适当少用了一些琼脂放入清水中浸泡至软,淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化把融化的琼脂液倒入杯中备用小奶锅里倒入一袋的牛奶再加一罐的杏仁露喜欢甜的朋友...
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杏仁豆腐
杏仁豆腐的做法琼脂用凉水浸泡10分钟后沥干水分备用将杏仁露、牛奶、糖混合一起放入无水无油的小锅内搅拌均匀中小火煮开将泡好的琼脂放进煮开的杏仁奶浆内,继续煮至琼脂完全化开用网筛将煮好的奶浆过滤到无水无油的容器内放凉后放入冰箱冷藏1个小时后即可...
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杏仁豆腐
杏仁豆腐的做法将杏仁在温水中浸泡半天后将外皮剥去剥去外皮的杏仁洗净放入搅拌机中,加200ML水,搅打成杏仁糊取一块干净纱布,铺在一个大碗上,将杏仁糊倒入纱布,过滤一下,将纱布四边提起来,再用力攥一攥,使杏仁液全部流到大碗中。没有完全打碎的杏...
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輕燉豆腐球
輕燉豆腐球的做法番茄、青椒、西葫芦、香葱、荸荠洗净番茄去蒂切块,西葫芦切片,青椒去籽切块,葱切成葱花,待用锅里放油,烧热,撒一把葱花,倒入番茄,翻炒几下,炒到锅里有番茄汁,加入一碗水,刚上锅盖,焖煮另准备一只锅,确保锅里没有水分,倒入准备好...
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油淋秋葵嫩豆腐
油淋秋葵嫩豆腐的做法豆腐切片装盘入蒸锅蒸五至八分钟左右。秋葵用盐水浸泡片刻,搓洗干净后,入开水锅中焯烫两分钟左右(根据自己喜欢,喜欢吃软一点的就多烫一分钟),捞出过凉水后切成小段。切好的秋葵装进豆腐盘里,姜蒜末备好用一个小碗将适量盐,生抽,...
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酸甜脆皮日本豆腐
酸甜脆皮日本豆腐的做法日本豆腐连包装袋一起从中间切断,然后从末端往切断方向推出豆腐,切1厘米左右的片状。鸡蛋打散后,倒进水淀粉调匀做豆腐的挂浆。番茄酱,白糖,盐混合好,再加一点点清水进去调匀备用(真的只要一点点哈)。可以尝一下味道,盐和糖的...
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脆皮豆腐炒肉
脆皮豆腐炒肉的做法言归正传:脆皮豆腐切段(非图片形态,而是条状)。肉切沫(也可根据个人喜好切片或切丝)。辣椒亦切段。先将肉入锅翻炒(当然你得先放油),稍微放点酱油和盐调味(不要放多)。脆皮豆腐入锅翻炒,调味。最后放辣椒,先在辣椒们中间放点点...
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糖醋脆皮豆腐
糖醋脆皮豆腐的做法豆腐切块入锅煎煎至两面黄起锅备用取一小碗装半碗水,加淀粉适量,生抽,醋,白糖,盐调成一碗水备用西红柿去皮剁碎,越碎越好锅里留油熬制成粘稠样豆腐回锅翻均匀倒入准备好的汁进去,不一定非要到完,根据豆腐量决定,但最好多汁一点浓稠...
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小葱拌豆腐
小葱拌豆腐的做法豆腐一小块,切成小丁锅内烧开水,将豆腐放入,开水焯熟,水开一开就好捞出投入凉水中过晾小葱切细断将过晾的豆腐丁控干水分豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味,撒上小葱末将油烧热,放入花椒粒,炸出香味将小葱豆腐放入盘内,用勺子舀...
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小葱拌豆腐
小葱拌豆腐的做法小葱切小段,香菜切段。把豆腐、葱段、香菜段、盐和香油放一起搅拌。将搅拌好的豆腐上放入几片香菜叶做点缀,然后放入冰箱,冰20分钟后再吃,口感更加哦!小贴士豆腐最好用老豆腐,嫩豆腐太滑,吃起来口感没有那么好,而且嫩豆腐水太大,做...
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麻婆豆腐
本文用到的食材有:豆腐花椒豆豉“麻婆豆腐”这道菜已经传至大江南北,五湖四海,无人不知,无人不晓。嗜辣者无一不好,口味寡淡者也会被浓重的色彩吸引。虽不是四川人,但是麻辣口味的菜也很难逃出我的魔嘴。 “...
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豆腐炖鱼
本文用到的食材有:豆腐猪油大葱原料: 草鱼 豆腐 姜片 大葱 红剁椒 青辣椒 猪油 盐 油 胡椒等调味料制作: 1. 用厨房纸巾或干净的毛巾将鱼表面的水吸干; 2. 在鱼背上打上十字花刀; 3. 在鱼背上轻抹适量的盐; 4....
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麻婆豆腐
本文用到的食材有:豆腐淀粉花椒上一道川菜馆里点击率极高的下饭菜——麻婆豆腐,具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味,在家也可以轻松做。 麻婆豆腐的最家常做法——【麻婆豆腐】 主要原料:豆腐2...
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