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花生原图 花生
分类:干果豆类 ,花生
花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量很高,很适宜制作各种营养食品。但是霉花生有致癌作用,不宜食。
五仁月饼
五仁月饼是众多中秋节月饼中最传统、最经典的月饼之一,里面有花生仁、核桃仁、芝麻等材料,深受老一辈的喜爱,在很多老一辈人眼中,或许只有五仁月饼才是最传统、最正宗的月饼。下面我们一起来学习下自制五仁月饼的做法。材料:面粉40g、糯米粉60g、转...
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花生粘
主料花生辅料糖适量、淀粉少量、水适量花生粘的做法步骤:1、花生用小火炒制,炒熟后关火;2、冷水和白糖同时下锅,小火熬制;3、待锅内大气泡、锅铲能挂住糖浆的时候,下入炒好的花生拌炒;4、同时向锅内筛入淀粉,要不停翻炒;5、待锅内的糖浆凝固,花...
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蜜三刀的做法
本文用到的食材有:面粉花生油花生蜜三刀的原料:面粉1000克,花生油1500克(炸成品实耗350克),碱14克,面团用饴糖250克,过密用饴糖1400克。蜜三刀的做法步骤:1、蜜三刀是由“里子面”和“皮子...
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挂霜花生
挂霜花生的做法材料备好平底锅干炒花生,用小火慢慢炒香,中间不断地颠锅,使其受热均匀待听到花生衣有“噼啪”裂开的声音,闻到明显的花生香味时,即可关火,盛出一旁备用锅里倒入清水和白砂糖,小火加热,并不停地用锅铲搅拌白糖和...
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老醋花生菠菜
老醋花生菠菜的做法【炒花生米】花生洗净,留残余的水浸湿1分钟,吸干水分,热锅凉油下锅,小火慢炒,至花生微黄赶紧乘出,撒少许高度白酒裹匀备用菠菜洗净切段,烧开水加少许盐和食用油,放入菠菜进行焯烫,菠菜见软赶紧捞出过凉,攥干水分,放入碗中压实,...
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老醋花生
老醋花生的做法花生米下有点儿温热的油锅,慢慢炸熟,皮儿变色,锅里发出叭叭爆的声音就可,千万不要怕不熟就继续炸,会糊的炸好的花生米晾凉,放冰箱里冷藏一下陈醋2勺,生抽1勺,糖大半勺混合均匀做成调味汁小葱切碎,洋葱切碎,(有香菜也加点儿,我没有...
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花生粘
花生粘的做法锅小火烘干,将花生米放入锅内,用小火将其焙熟,取出晾凉锅内倒入水和砂糖,糖融化后转小火,慢慢熬至出现很多泡泡、用锅铲沾一下比较粘稠即可倒入先前炒好的花生仁快速搅拌均匀用漏勺快速筛入淀粉,用铲子搅匀,关火!筛去多余的淀粉,冷却变酥...
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糖霜花生
糖霜花生的做法把生的花生米放入烤箱,用150℃烤20分钟左右(中途要翻动几次,让花生受热均匀)取出晾凉备用。(没有烤箱放入锅中炒熟亦可。)炒锅内倒入白糖和水,开中小火加热,将糖煮化熬成糖浆当糖浆熬煮到粘稠并冒出白色大泡泡时转小火倒入熟花生米...
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怪味花生
怪味花生的做法把铁锅烧干,放入盐,在放入花生。(盐最好多一点,把花生盖住为宜)中火把花生炒香,待花生变色之后,调整小火,直到把花生炒熟、把花生舀在盘里,放凉,盐可以找到瓶子装起来,下次在用,(加热后的盐只是没有了碘,还是可以反复使用的咯)找...
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老醋花生米
老醋花生米的做法花生米用水洗干净,沥干水分;香葱和香菜洗净,香葱切碎,香菜切段老陈醋、生抽、绵白糖、盐调成味汁炒锅内倒入油,同时倒入花生米(这个时候油是凉的),不停翻炒,闻到花生的香味,并且听到啪啪响的声音就表示可以了。这个有点难把握,我第...
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花生糖
1准备花生米(因为要去皮,所以可以不洗)2花生米放微波炉叮一分钟,拿出来翻一下,再叮一分钟,如此反复共计三分钟(如果量多可根据实际情况确定,听到花生米皮噼里啪啦裂开时并且有点香味的时候就可以啦!)3花生米烤好啦!4花生米去皮,再搓几下,把花...
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芝麻花生黑米糊
步骤1.所需原料洗净。2.大米和黑米放入豆浆机中浸泡20分钟。3.加入花生。4.加入芝麻。5.加入热水到刻度线以下。6.接通电源,按下米糊健即可。小贴士米糊中放白芝麻和黑芝麻均可。...
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冰糖花生银耳露
步骤1.准备好银耳、花生、冰糖、枸杞子。2.银耳、花生提前泡好;花生除掉红衣。3.银耳洗净撕碎,倒入搅拌机。4.加入花生。5.快速搅拌1分钟。6.搅拌好的花生银耳倒入砂煲里。7.砂煲用大火煮开。8.撇净浮沫。加入冰糖和枸杞子,煮5分钟。9....
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花生粘
步骤1.花生米洗净晾干后倒入炒锅。2.小火炒至颜色变深,并有噼啪声时关火盛出。3.锅里倒入干淀粉,小火炒上几分钟后盛出。4.炒锅里倒入白糖,按照清水与白糖2:1,倒入清水。5.小火炒制糖水冒泡粘稠时倒入炒好的花生米,小火翻炒至糖汁黏在花生米...
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霜糖花生
步骤1.准备好原原料,花生提前清洗干净,再晾干2.将面粉小火炒熟待用3.花生直接放入锅里小火炒,不停翻,直达听到噼噼啪啪的响声关火4.掉下来的花生皮去掉,不要直接搓掉花生皮5.锅里加入清水,加入冰糖粉6.熬至粘稠,不用到发黄的状态7.加入花...
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花生糖
花生糖的做法一:1.花生放入袋中。2.压碎,倒出备用。3.锅中倒入芝麻,炒香。4.盛出备用。5.盘中刷一层油。6.锅中倒入白糖,倒入水。7.小火慢熬,熬制糖浆出丝。8.倒入花生,芝麻快速拌匀。9.倒入盘稍微晾一下。10.花生糖倒在砧板,趁热...
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五香花生
步骤1.花生的泥土很多,一定要洗干净。2.用水浸泡一会,揉搓,大概要洗7-8遍。3.放入蒸锅中,放入水,倒入花生。4.放入花椒。5.放入大料。6.盐。大火煮沸转中火煮20分钟。熟了之后可以浸泡一会那样盐水的味道会进去。小贴士花生的泥巴很多一...
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花生红枣芝麻糊
花生红枣芝麻糊的做法一:1.芝麻无油小火炒熟2.花生也一样无油炒熟3.红枣洗净去核稍炮4.将芝麻研磨成粉,,花生打碎,,红枣打成枣泥5.把芝麻和花生倒入碗里,加入糯米粉6.加入适量的清水,加入白糖,,,,小火慢熬7.一边熬,一边搅拌,,,以...
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芝麻花生糖
芝麻花生糖的做法一:1.花生米先用小火在锅里慢慢炒熟,然后放凉2.把炒熟的花生米去红衣3.白芝麻也炒熟之后盛出4.炒锅里加油,放入白砂糖炒至溶化颜色变黄5.放入麦芽糖,麦芽糖的量不要太多了,不然糖韧劲有余,脆劲不足6.花生跟芝麻放入锅里,拌...
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花生麻酱汁
花生麻酱汁的做法一:1.准备所需原料。2.白芝麻放平底锅内炒熟放凉备用。3.将热鸡汤倒入麻酱内。4.拌匀后再加入花生酱。5.再把麻酱和花生酱调至浓稠润滑。6.然后加入盐、白糖、酱油。7.然后调匀。8.倒入红辣椒油。9.加入花生碎。10.再加...
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双麻花生糖
双麻花生糖的做法一:1.准备原料。2.把花生小火炒香。3.把花生放至不烫手去衣。4.用擀面棍压碎。5.把芝麻倒入锅里。6.小火炒香.7.把所有花生芝麻混合。8.锅里倒入少许油,倒入砂糖小火熬。9.熬至棕色。10.倒入混合物快速拌匀。11.倒...
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