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瘦肉原图 瘦肉
分类:猪肉 ,瘦肉
一般人说的瘦肉指猪、牛等家畜身上富含蛋白质的肉。各种瘦肉所含营养成分相近且较肥肉易于消化。
小白菜丸子汤
主料:小白菜200g辅料:香油适量,盐适量,姜末适量,葱花适量,鸡精适量,肉馅适量【做饭步骤】1.肉馅姜葱2.姜葱切末,加入鸡精、香油、盐3.将肉馅拌匀4.锅里面放清水烧开后,调小火,汆入丸子5.汆熟后盛出6.小白菜洗净7.切碎8.油锅里面...
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青椒炒肉丝
本文用到的食材有:青椒猪肉红椒这样的一道菜,家常菜做法大全之所以给妈咪留下一道深刻的印象,其实,跟我一样,这道菜重点不在于材料是什么,味道是什么,重点的是,那留在心里的是一种温暖,那种来自母亲对孩子的温情的照料,这样的一种感觉,使得这样的一...
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莴笋炒肉
原料莴笋、瘦肉、生姜做法1、莴笋切片、瘦肉切丝;2、锅内油热后放入生姜炒香后放入瘦肉与老酒炒匀;3、然后倒入莴笋后炒匀,如果喜欢生一点口感可以倒入莴笋后5分钟就起锅。 做法原料莴笋,盐,白醋,味精,糖,香油做法1.将莴笋去皮,切细丝,加盐烧...
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咸菜炒猪肉
咸菜炒猪肉的做法咸菜拿出来后冲洗一下,切成丝。瘦肉切成薄片,撒上一小勺生粉抓匀。铁锅加入适量油,等油热了之后倒入肉片,快速翻炒1分钟即可倒入咸菜丝继续翻炒2分钟左右即可,记住不要炒太久不然肉就不嫩了,,确认所有的肉片都变色关火起锅。这是咸菜...
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温州瘦肉丸
温州瘦肉丸的做法一:1瘦肉剁碎,如果有绞肉机,更方便2将瘦肉放入碗中,加入鸡蛋清,番薯粉,适量味极鲜,料酒,醋,盐,糖,向一个方向拌匀,同事锅内加水开始煮3另准备汤碗依据个人喜好加入佐料,并加入适量味极鲜,料酒,醋,盐4水开后,转小火,加了...
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麦芽瘦肉汤
麦芽瘦肉汤的做法一:1.准备好原料2.把淮山药用清水浸软3.瘦肉切块4.把瘦肉、麦芽、淮山药放入锅内5.薏米仁放入锅内6.果皮放入锅内7.注入清水8.放入淮山9.慢火煲1.5小时后加入适量的盐,麦芽瘦肉汤即成麦芽瘦肉汤的做法技巧:瘦肉中的蛋...
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缤纷小炒
缤纷小炒的做法一:1.干木耳提前泡发。2.备齐其它所用食材,分别是胡萝卜、西芹、白洋葱、瘦肉、青豆、姜蒜。3.瘦肉先切丁,用适量油,生抽,胡椒粉搅匀后再加上生粉抓匀备用。胡萝卜去皮斜刀切6片做摆盘用,余下的切丁;把西芹和洋葱切丁;青豆洗净控...
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香拌白肉
香拌白肉的做法: 1二刀肉一块,瘦肉部分,放入锅里,再加入八角,香叶,料酒,花椒,大葱段,视肉块大小煮20-30分钟后晾凉 2处理素菜,藕切薄片,分别将平菇,藕片,金针菇汆汤后捞出晾凉3切葱花,切香菜末,切芹菜粒,切小黑椒圈,肉切薄片。4把...
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番茄瘦肉煮粉丝
番茄瘦肉煮粉丝的做法一:1.准备所需原料。2.粉丝提前用清水泡软。3.将泡软的粉丝捞起备用。4.番茄洗净切成小块,瘦肉洗净切成丝。5.瘦肉加入盐、玉米淀粉、食用油、料酒、酱油,鸡精、糖。6.然后拌匀腌制5分钟。7.锅内加入清水,放入姜片烧开...
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酸菜白肉
简介:酸菜白肉是一道东北名菜。酸菜白肉的做法非常简单,汤汁浓郁,肉中带着酸菜的香味。入口即化,肥而不腻,吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。酸菜吸足了肉的浓香,口感脆嫩,非常爽口。下面介绍酸菜白肉的做法。原料:瘦猪肉250克,酸白菜150...
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芝麻肉条
简介:芝麻肉条是一道非常美味的菜肴,既可作为小零食,又可作为佐酒小菜。芝麻肉条的做法简单,营养丰富,芝麻中含有丰富的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症。芝麻还...
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泡菜肉末
简介:泡菜肉末是一道四川传统名菜,四川家家有泡菜坛,早、中、晚三餐离不开泡菜下饭。泡菜肉末的做法非常简单,酸、甜、香融于一体,别具风味。下面介绍泡菜肉末的做法。原料:瘦猪肉150克,泡白菜200克。辅料:花生油30克,料酒10克,白糖5克,...
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肉松
简介:肉松口感香酥,很受小朋友喜欢。特别是做面包时加进去,就会吃的特别多。平常自己也做点肉松用来配粥或者手抓饼吃。外面卖的肉松的虽然好吃,但是说到底还是自己做的比较卫生。下面教大家肉松的做法。原料:瘦猪肉500克。辅料:酱油30克,料酒10...
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自家炒五香肉松健康无添加
自家炒五香肉松健康无添加的做法1食材展示:瘦肉500克肉桂25克草果2个八角2个花椒30颗老抽5克生抽10克橄榄油10克盐5克糖5克。2首先将瘦肉切块备用。3起干净锅加入冷水,放入瘦肉,草果,10粒花椒,桂皮大火煮开后小火煮烂,将肉煮至手一...
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自制春游小零食——猪肉脯
自制春游小零食——【猪肉脯】的做法猪肉馅放入搅拌机中搅打至泛白有黏性。(肉馅用搅拌机搅拌,省时又方便,如果用刀剁的话也可以,要多费点功夫)。加入所有调味料顺着一个方向充分用力搅打均匀上劲。(味道可以根据自己口味适当调...
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厦门五香卷
厦门五香卷的做法1瘦肉切丁,约1cm*1cm左右,太小了吃不出口感2洋葱切成小丁,约1cm*1cm左右,马蹄切成1.5cm的小丁,葱切末。3把切好的材料放在容器内,放2个蛋,白糖,一包五香粉,根据个人口味放盐巴,鱼露两三勺,地瓜粉,全部拌均...
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大小人的零食~猪肉干
大小人的零食~猪肉干的做法调味料瘦猪肉切成条状,将调味料与瘦肉拌匀,腌一个晚上(夏天记得放冰箱)。将腌好的肉条放在铺了锡纸的烤盘上烤。上下火20分钟烤,取出,将烤出的肉汁倒出(不要倒掉,可以做其他菜调味)。接着将肉条翻转,上火20分钟烤,取...
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灯影猪肉丝
灯影猪肉丝的做法取煲汤剩下的瘦肉,如果事先没有煲汤就把瘦肉在水里煮透汤渣肉随便一压就会碎在案板上把肉碾碎,顺着纹理碾成丝最好锅里放油(油量比炒菜多,比炸东西略少),油热后小火先炸一颗八角(这一步如果能用种类更多的香料煸香料油后过滤更佳)放入...
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家常肉饼
简介:肉饼是北方的常见主食,想省事儿的时候,烙一张肉饼,拌个凉菜,就是一顿简单美味的午饭或晚饭。这道家常肉饼的做法很简单,外酥里嫩、油而不腻、香醇可口。再配上一杯果汁当早餐是再好不过了。家常肉饼在家自己做也并不麻烦,下面就介绍这种肉饼的制作...
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肉脯(材料精确)
肉脯(材料精确)的做法猪肉买来用水稍微冲洗,(或者直接用热毛巾擦洗)然后用厨房纸巾擦干;搅成肉末后用刀背仔细砸一砸;加入所有材料(蜂蜜、食用油除外)顺时针搅上劲,腌制一个小时;肉馅分成4份,桌上先放一层保鲜膜,然后把一份肉末放在中间,再盖上...
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韭菜肉酱面
韭菜肉酱面的做法1准备好所有需要的食材,其实至于肉么肥瘦相间的其实更香,只是我不太喜欢肥的,就全部用瘦的了2面条是菜市场买的,今天买的是这种宽宽的,特别好吃,你们也可以去菜市场找找肯定有卖这个的3肉剁成细细的沫,放入适量生抽,料酒,白胡椒粉...
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