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秋葵原图 秋葵
分类:果实蔬菜 ,秋葵
秋葵原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。 黄秋葵做为菜品在民间以江西萍乡为盛,云南、贵州、广西、江西其它县市也偶而能见到。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一。
五花肉炒秋葵
秋葵的营养价值和功效:补肾、美容养颜、降血糖、保护肠胃、减肥、抗肿瘤、消除疲劳、补钙。秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受人们青睐。下面来一道五花肉炒秋葵,营养丰富,一起来学学吧。食材五花肉200g、秋葵200g、豆瓣酱20g、料酒10m...
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葱油秋葵
主料:秋葵250克、大葱叶1段、油2汤匙、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、水2汤匙、油2-3汤匙做法步骤:1?秋葵洗净去蒂和尾,大葱叶切丝,将生抽、蚝油、糖、盐、水在碗中搅拌均匀备用。2?锅烧热水,加入1/4茶匙盐,几滴油...
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秋葵鸡蛋饼
主料面粉一小碗、鸡蛋3个、秋葵5根、淀粉少量辅料盐适量、白胡椒粉适量、鸡粉少许秋葵鸡蛋饼的做法步骤:1、食材准备:鸡蛋、面粉、秋葵、(还有少量淀粉未上镜)调味料:盐、白胡椒粉、鸡粉2、面粉里加少量淀粉,打入鸡蛋,加适量盐、胡椒粉、鸡粉、清水...
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白灼秋葵
食材:黄秋葵200g、芝麻油、蒜蓉辣酱、生抽、大蒜、芝麻酱白灼秋葵的做法步骤:1、黄秋葵洗净,大蒜剁成末。2、拿一个小碗放入2勺芝麻酱用芝麻油少许化开备用。3、烧开水后,放入黄秋葵加入适量的盐煮3分钟,把煮好的秋葵放入凉水里过凉。4、在碟子...
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秋葵汤
食材:秋葵200g、油、盐、鸡蛋、枸杞、香油、虾米秋葵汤的做法步骤:1、鸡蛋加盐打散。2、锅内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟,取出切成小段.3、锅内放适量的油放虾米炒一下后放水煮开。4、下秋葵煮开后放打散的鸡蛋。5、放几粒枸杞和盐关火...
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油泼秋葵
食材:秋葵10个、油、花椒、干辣椒、葱、蚝油、米醋、芝麻油、鸡精油泼秋葵的做法步骤:1、秋葵洗净去蒂,沸水中加几滴食用油,放秋葵焯一分钟左右捞出投入冰水中。2、将过凉的秋葵对切开,葱白切丝放在秋葵上,再摆上干红椒丝。3、取一大匙蚝油,一大匙...
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肉酱鲜虾拌秋葵
食材:秋葵10个、猪肉末100g、虾仁10个、葱、盐、姜、番茄酱、红烧酱油、骨头汤肉酱鲜虾拌秋葵的做法步骤:1、秋葵洗净对剖,虾仁对剖开成片。2、烧开水把秋葵焯水煮熟,虾仁焯水煮熟,迅速捞出放入冰水。3、锅里放油煸炒肉末葱姜末。4、放入盐,...
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芝麻酱秋葵
食材:黄秋葵10支、白芝麻末1小匙、砂糖1/2小匙、味醂1/2小匙、酱油2小匙盐1大匙芝麻酱秋葵的做法步骤:1、撒1大匙盐在秋葵上面,用手搓均匀,借此去除秋葵上的细毛。2、洗净秋葵及切除蒂头。3、放入滚水中汆烫约1分钟4、捞起秋葵,放入冷开...
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葱香秋葵
葱香秋葵是由秋葵为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。此菜制作工艺简单,营养丰富。主料:秋葵350克,调料:大葱20克,生抽8克葱香秋葵的做法步骤:1、将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;2、将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;3、大葱洗净切花...
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秋葵冷吃
秋葵冷吃的做法秋葵在开水中焯烫2分钟,过凉水晾凉凉秋葵去蒂斜切备用蒜切薄片放10分钟后依次加入其他辅料拌匀,放置5分钟切好的秋葵和调味汁混合ok,可以开吃了,黏黏的,味道还不错,秋葵里面的籽很象鱼眼睛,太可爱喽后记:第二天一早就感受到秋葵整...
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白灼秋葵
白灼秋葵清爽简单的做法秋葵洗净。不必切开,避免营养流失。锅内水烧开后放入,可以加入一勺盐和一勺油保持色泽。待再次沸腾后煮2-3分钟。捞出后浸入冰水中。可以保持爽脆的口感。没有冰水就用冷开水。秋葵切去头柄部。果实段可以切成小段,也可以保持条形...
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秋葵炒鸭胗
秋葵炒鸭胗的做法步骤1.准备好食材。鸭胗已经预先腌制好,腌制方式请参考:《鸭胗(鸡胗)的加工及腌制》2.用小煮锅加入足量的清水煮开,再放入适量的盐、花生油后,将秋葵整支放入锅中焯水1分半钟,然后迅速捞起冲水过冷。3.将过冷后的秋葵斜切成1厘...
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凉拌黄秋葵
简介:黄秋葵是高档的营养保健蔬菜,可食用部分是果荚,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,可帮助消化增强体力、健胃整肠。秋葵的做法很多,有秋葵炒鸡蛋,凉拌秋葵等。凉拌黄秋葵是最简单的吃法,凉拌黄秋葵的做法简单快手又美味,是夏令时节的养生菜品。夏季...
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秋葵炒鸡蛋
简介:秋葵炒鸡蛋的做法简单又营养,很适合上班族或是厨房新手。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。学习下秋葵炒鸡蛋的做法。秋葵炒鸡蛋的做法一:原料:黄秋葵150g,鸭...
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秋葵炒蛋
简介:秋葵的营养价值很高,能强肾补虚,更是享有“植物伟哥”之美誉。秋葵脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,做法也很多。我最喜欢的是秋葵炒蛋。秋葵炒蛋的做法超级简单,秋葵和蛋一起炒,一道简单、方便,口感也很清爽,是一道五分钟...
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秋葵炒坚果
秋葵炒坚果的做法一:1.食材:秋葵、腰果和松仁。2.秋葵择洗干净,然后焯烫一下。3.切块。4.腰果和松仁用清水择洗干净。5.热锅,放入松仁煸炒微黄。6.铲起待用。7.热锅,倒入适量的橄榄油,放入腰果煸炒微黄。8.铲起待用。9.放入秋葵。10...
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蚝油拌秋葵
简介:秋葵长得像豆角又像辣椒,吃着滑溜溜还能扯丝儿。秋葵的营养价值还是蛮高的,含有丰富的胡萝卜素、维生素c、多种B族维生素,钙含量高,低能量,是很好的减肥食物。秋葵的做法也很多,蒸蛋,炒制,凉拌都可以。炒制的秋葵粘性大,不如凉拌着吃更加清爽...
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蒜蓉秋葵
蒜蓉秋葵的做法1秋葵洗净,放入放油、盐的沸水中;2待大沸后捞出;3放入加冰块的水中过冷,用凉开水冲淋沥水。4粉丝冷水泡发,氽过心在水中过冷、用凉开水冲淋沥水。5将粉丝切成短结置于盆底,秋葵切掉头部、对破放在粉丝上;6在中间放剁椒酱,用热油浇...
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家庭版铁板烧
简介:铁板烧最早发源于日本,是一种把厨房搬到外面和客人面对面的进行交流,让客人在享受美味的同时能够欣赏到厨师厨艺的餐饮形式。小朋友很喜欢吃外卖的铁板烧,周末在家闲着就做了家庭版铁板烧,味道一样很棒。家庭版铁板烧的做法特别简单,材料丰富,吃的...
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小清新秋葵
小清新秋葵的做法秋葵洗净,用盐把秋葵表面的小绒毛搓掉,去蒂。在开水中放少许盐和油,放秋葵大火煮2分钟煮好用冰水把秋葵冲凉盖保鲜膜放冰箱冰镇冰好后,浇蒜汁或者沙拉酱。小贴士秋葵的营养价值及功效1.秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚...
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杏仁秋葵小清新
杏仁秋葵小清新的做法秋葵整根焯水后,切片。放入杏仁,蒜末,食用油烧热,浇到蒜末上。最后调入生抽,糖,醋就可以了。杏仁秋葵小清新的做法技巧:秋葵要整根焯水,这样营养不流失哦。推荐菜谱:秋葵炒虾球秋葵炒鸡蛋秋葵炒肉...
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· 秋葵的营养价值
· 秋葵的功效与作用
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