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粉条原图 粉条
分类:米、面、粉 ,粉条
粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。
酸辣粉条
酸辣粉条的做法步骤:1.红薯粉放在碗中浸泡至软。2.酸菜切碎。3.小米椒、姜、葱切碎。4.锅内热油,爆香姜和辣椒。5.放入酸菜翻炒。6.加入泡好的粉条。7.放入葱花。8.加入盐和酱油。9.翻炒均匀即可。10.酸辣粉条成品图。酸辣粉条的做法技...
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酸辣粉
酸辣粉的做法步骤:1.豆子泡2小时沥干水分用油炸至金黄捞出2.在豆子上洒点盐,放凉后豆子就酥了3.红薯粉洗净表面4.米芽菜用油炒下5.葱姜切末6.香菜洗净切段7.所有调料拌匀8.加入葱姜末、米芽菜拌匀9.水烧开放入红薯粉,用筷子挑散,煮3-...
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酸辣粉
酸辣粉的做法步骤:1.粉条用温水泡软2.准备点炒好的花生米3.小白菜清洗干净后入水焯熟4.热锅下油,放入葱姜蒜爆香5.放入郫县豆瓣炒出红油6.再倒入清水,加醋,辣椒粉,花椒粉大火烧开7.放入泡软的粉条盖盖炖8分钟8.最后放入胡椒粉加鸡粉调味...
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酸辣粉
酸辣粉的做法步骤:1.准备好所用食材。2.粉条用清水泡至30分钟。3.锅中注入少量的油,下入花生米炒香。4.稍凉后,放入拍拍乐中拍成花生碎。5.大蒜洗净去皮。6.拍成蒜茸备用。7.取一碗,加入葱碎蒜茸花生碎生抽,陈醋,胡椒粉红油盐勾兑成酸辣...
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酸辣粉
酸辣粉的做法步骤:1.准备好各种调料。2.特别提示:酸辣粉是特别需要炸黄豆来提香的。黄豆要提前泡发,然后用油炸酥。备用。3.空心菜洗净。备用。4.将所有的调料放入碗中。备用。5.红薯粉丝用凉水泡软。6.锅中的水开,放入泡软的红薯粉丝,煮熟。...
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酸辣粉
酸辣粉的做法步骤:1.准备粉条2.将粉条剪成小段,用温水泡软3.葱、蒜切沫,香菜、干辣椒切小段,花生仁烤熟,当然可以炒熟4.油菜洗净5.锅里放油,加入葱、蒜、干辣椒、花椒炒出香味6.倒入适量清水7.煮开,将泡好的粉条倒入,加盐、陈醋调味8....
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酸辣粉
酸辣粉的做法步骤:1.红薯粉洗干净用温水泡软2.大蒜剁成小小粒放碗里用开水泡着3.瘦肉剁成肉末,香菜洗净,榨菜和花生备好4.花生洗净,凉锅凉油放花生小火炸酥脆5.锅放油放肉末翻炒变色放生抽和盐炒熟6.肉末炒好盛出7.炒锅倒少量油,烧热后下入...
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酸辣粉
酸辣粉的做法:把红薯干粉条放入50-60度的温水中,浸泡10分钟至软。将葱切葱花;香菜切碎;蒜剁成泥;花生下油锅炸至酥脆。往半肥瘦猪肉沫中添加少许水淀粉,顺同一方向搅拌均匀,下锅滑炒至变色后盛出。准备调料:姜末、蒜泥、花椒粉、辣椒油、盐、生...
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酸辣粉
酸辣粉的做法步骤:1.包菜切丝。2.下入油锅煸炒。3.加水炖煮。4.下入粉条。5.煮熟,加盐调味。6.取碗加生抽、盐调味。7.盛出粉条和蔬菜,撒辣椒油调味即可。酸辣粉的做法技巧:酸辣度根据个人喜好添加调味料。...
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酸辣粉
酸辣粉的做法:粉條用熱水泡軟泡好粉條同時,把調料調好起鍋水燒開,下入粉條30秒左右撈出,放在大碗中,加一勺水,再把料汁倒進碗里即可食用酸辣粉的做法技巧:愛吃辣的可加几個小米辣調在料汁中,也可炸點干辣椒,再加點魚泉榨菜絲,口感更好。調料中量的...
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正宗重庆酸辣粉
正宗重庆酸辣粉的做法:泡隔夜的粉条(没隔夜烹饪时间比较难写出来..因烹煮份量.水多少.烹煮器皿.烹调方法而定)清洗干净准备骨头汤或鸡汤(打底用)也可开水炒黄豆或酥黄豆..炒白芝麻..制油辣子.辣椒烘烤打粉)把辣椒粉装入器皿.用差不多冒烟的油...
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酸辣粉
酸辣粉的做法步骤:1.把红薯粉用开水烫熟,备用2.油锅下油,倒入肉末炒熟3.碗里放入调料,盐鸡精蚝油辣椒面醋香菜4.把炒好的肉末倒入调料碗里5.把粉条放在调料碗上面再倒入鸡汤拌均即可酸辣粉的做法技巧:个人觉得粉不要煮太烂好吃比较Q...
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家庭版酸辣粉
家庭版酸辣粉的做法:制作一碗地道酸辣粉大致需要这些,从左至右(炒过的肉末.花生米.香辣酱.秘制红油.酱油.醋)香菜,蒜末,姜沫,不喜欢香菜的换成香葱也不错!干粉放入容器中,倒入开水没过粉(ps:买的粉条尽量选择粗粉,颜色不要太发白的,太发白...
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酸辣粉
酸辣粉的做法步骤:1.原料。2.煮锅水开后放入粉条,盖住锅盖后立即关火,浸泡20分钟。3.花生米凉油下锅,小火炸。4.花生米炸熟后后捞出备用。5.炒锅倒入少许油,放入葱,姜炒香。6.倒入老抽,鸡精,适量水兑的汤。7.放入辣椒酱。8.放入老陈...
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重庆酸辣粉
重庆酸辣粉的做法一:1、把红薯粉放入温水中,泡10分钟左右至粉条变软。2、烧水,同时做调料,把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中,再放入高汤、葱花和猪油打底。3、水开后,把豌豆苗烫熟后捞起...
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酸辣粉
酸辣粉的做法:【手制红油辣子】准备香料小茴香、白蔻、陈皮、桂皮、草果、沙姜、紫草、花椒、香叶。二荆条和朝天椒用剪刀剪碎成小段,热锅冷油翻炒三分钟至辣椒酥脆。用料理机打碎成辣椒末,分成三等分。锅中菜籽油热到180度,放入香料、葱段、姜片、蒜瓣...
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酸辣粉
酸辣粉的做法步骤:1.腊肠切片。2.粉条用温水泡软。3.热锅下油,放入郫县豆瓣炒出红油。4.再放入腊肠炒至出油。5.再倒入清水,加葱姜末,醋,麻椒粉大火烧开。6.放入泡软的粉条盖盖炖8分钟。7.盖盖炖8分钟。8.最后放入香菜末加鸡粉调味,关...
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酸辣粉
酸辣粉的做法:红薯粉适量,用水泡软;油菜洗净备用炒制辅料:炒锅加热,倒入少许食用油,冷油下入花生,小火翻炒待花生表皮变色后关火,用余温继续翻炒至花生红亮为止干黄豆提前泡发,滤去多余水分,小火炒酥制作红油:取小碗一只,放入辣椒粉和白芝麻另起锅...
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简单版重庆酸辣粉
简单版重庆酸辣粉的做法:把所有调料放一个盘子里,做的时候方便,(姜末、蒜末1:1)、(胡椒粉、花椒粉1:2)、(盐、鸡精1:3)、葱切小段放盘子里面。再取一个小碗(酱油、醋比例1:4)辣椒油也准备好,家里没有辣椒油的自己可以做一个简单版的,...
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酸辣粉
酸辣粉的做法:干粉前一天晚上用冷水泡好,或者用热水泡一小时蒜蓉,酱油,醋,胡椒粉,盐,味精,倒在碗中开水下锅煮粉把粉捞到碗中,再倒一些煮粉的水,加辣椒油,酸萝卜,油炸花生米,香菜...
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酸辣粉
酸辣粉的做法步骤:1.将粉条剪成小段,最好用圆土豆粉条,家里没有了,只能用这种小宽粉煮。也可。2.用温水泡软。3.花生放在冷油中,小火炒熟。4.炒好后将花生捞出晾凉。5.姜蒜切沫。6.花豆炸熟晾凉。7.将红油,花椒油,姜蒜末,陈醋,糖放在碗...
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