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酱油原图 酱油
分类:调味品类 ,酱油
用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲。
东北大拉皮
本文用到的食材有:淀粉辣椒猪肉土豆淀粉1杯(掺了玉米淀粉的土豆淀粉做不出来)、清水1杯、里脊肉50克、黄瓜1根、胡萝卜半根、鸡蛋一个、小葱1根、香菜1棵、大蒜半头、辣椒油及里面的油炸辣椒末一大勺、香油1小勺、生抽1大勺、醋适量(根据自己的口...
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清蒸鱼
本文用到的食材有:姜酱油大葱所有煮鱼的方法中,清蒸鱼可以说是最受欢迎的。清蒸过后的鱼肉鲜、味美,主要是保存了鱼的营养成份。别看清蒸鱼是一道简单的菜,坐起来可是有很多秘诀的。下面我们一起来看看,清蒸鱼制作过程中要注意的细节。美食天下菜谱大全所...
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山西翻身火烧和太原馅饼
翻身火烧是山西人年夜饭必备的食品,它的制作方法和太原馅饼极为相似,下面就简单介绍下山西翻身火烧和太原馅饼的制作方法吧。一、山西翻身火烧的做法山西翻身火烧具有色泽金黄、软嫩鲜香、嘴嚼有汁且鲜咸适口的特点。原料:面粉、猪肉馅(用牛肉或羊肉也可)...
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莴笋鸡丁
做法一原料鸡大腿,莴笋,干淀粉,辣椒水,小米椒,姜,盐,油,酱油,料酒1.把鸡大腿扔进微波炉解冻,这边削莴笋。2.莴笋皮削完了,鸡大腿也解冻好了。把鸡大腿拿出来洗净剔骨,切成丁,加几滴料酒、一点点干淀粉和酱油、顺手再倒进一些泡小米椒的辣椒水...
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凉拌黄瓜
本文用到的食材有:黄瓜醋酱油引导语:黄瓜,原名胡瓜,原产于印度,西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。随着夏季的来临,凉拌黄瓜这道可口的菜,餐桌上必不可少,来学学这六道凉拌黄瓜秘方吧~一、蒜泥拌...
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农家小炒肉
本文用到的食材有:酱油黄酒大蒜 【所用料】五花肉200克里脊肉150克湖南椒100克杭椒100克小米辣2个香葱1根生姜1块大蒜6粒黄酒2茶匙老抽2滴菜籽油4汤匙海天蠔油1.5汤匙酱油1.5汤匙香油半汤匙鸡粉半茶匙糖0.25茶匙盐适量【这样做...
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山西焖面
本文用到的食材有:豆角面条八角 山西是以面食著称的,有名的有刀削面(与兰州拉面齐名)、拉面还有推窝窝、碗秃等,一堆的面食可以摆一大桌子,让你嗔目结舌。。。 豆角焖面在山西也是相当有名,夏天里简单做做焖面,调一点凉菜,摇一摇芭蕉扇,就这样...
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葱油拌面
葱油拌面——5分钟早餐的做法.葱花切碎分两半锅中倒少许油。油热时放入一半葱花加入酱油两勺,白糖三勺翻炒10秒关火挂面提前煮好,过水。把另一半葱花放上面把锅中调好的汁浇上去就好啦总共下来5分钟一倒本帮葱油拌面好吃到想妈...
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花甲
花甲的做法将泡好的花甲飞水洗好备用,配料放入碗内备用,调料放入碗内调制成汁。锅内放油,倒入配料爆香,然后倒入花甲翻滚30秒,锅热后放入料酒去腥,锅热后放入调制好的汁爆炒,加水收汁即可...
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菜心炒肉
菜心炒肉的做法菜心切小段,肉切片,小葱切段,蒜切片热锅,放油,烧热放肉翻炒,滴点醋将菜心根和蒜先入锅翻炒,然后再放菜心叶翻炒片刻后,倒入一点黄酒、酱油,继续翻炒菜心变软后,放盐、小葱、味精,出锅...
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中华麻酱乌冬
中华麻酱乌冬的做法乌冬按照包装说明煮熟过冷水备用芝麻酱和香油,酱油拌匀备用。把丘比焙煎芝麻沙拉汁先浇在乌冬上,再拌上第二步的芝麻酱撒上榨菜和葱花即可。配菜可自选。有什么用什么。我这次配菜有日式炸豆腐,卤蛋和榨菜。...
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饺子馅
1鲅鱼去刺去皮去内脏留鱼肉,至于方法自己研究吧,总有适合自己的方法。加猪肉馅搅拌,放料酒,美极鲜酱油,白糖,胡椒粉姜末葱花,放韭菜切小片,搅拌,放食用油盐香油搅拌就可以了。 2很好吃包饺子千万别放酵母我今天杯具了面里加酵母了。...
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私家咸菜
私家咸菜的做法咸菜黑咸菜盐豆下饭菜...
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广东酱油鸡
广东酱油鸡的正宗做法一:1准备好如下图中的材料2为了节省时间,我把三黄鸡砍成四大份,鸡腿鸡翅也切开,下酱油,香油,姜,蒜,料酒,花生油,将鸡肉进行腌制,为了它能更好入味……3腌制十五分钟后,热油锅,下姜蒜!4再把...
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酱油泡鸡蛋
简介:酱油泡鸡蛋的做法非常简单,是我个人最爱的水煮蛋的方法。酱油泡鸡蛋也最爱的一道蛋料理,可以作为小吃也可以搭配沙拉作为头盘。怎样用酱油腌鸡蛋?下面介绍酱油泡鸡蛋的做法。原料:蛋6个,八角2~3颗,水300cc,酱油80cc,糖30克酱油泡...
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酱油水紫鱼
简介:酱油水是厦门本土里,很传统的吃鱼方法,简单易行。不过,只适合新鲜的海鱼。酱油水紫鱼的做法很简单,鱼,倒上酱油,加上水。无需繁杂的工序和复杂的配料,少许的姜葱,红辣椒点缀。这就是一盘酱油水紫鱼了。原料:紫鱼,萝卜干,葱,姜,红辣椒酱油水...
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豉油鸡
简介:豉油鸡这道传统的粤菜很多餐厅及烧腊店有卖,但我还是喜欢吃自己家里用鸡腿做的“豉油鸡腿”。豉油鸡的做法简单,外观红亮,肉质软嫩,酱香带甜,芳香扑鼻,热吃最佳。原料:鸡腿6只,约720克,生抽100毫升,老抽50毫...
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酱油海蛎
简介:酱油海蛎的做法简单便捷,太腥了煮个酱油水,清淡又鲜美。原料:海蛎,青蒜,红葱头酱油海蛎的做法:1.锅中座油,下红葱头炸至香酥。2.倒入海蛎翻炒,加酱油同煮。3.8成熟时倒入青蒜段,再翻炒几下即可。4.加点盐调味,由于有酱油,盐不用下太...
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酱油鸡翅
简介:这个酱油鸡翅的做法相当简单,但是相当美味,嫩嫩的鸡翅,有着浓郁的酱油香味(六月鲜的味道还真不错呢!),还有丝丝葱姜蒜和胡椒粉的香气,相当的赞!最重要的,酱油鸡翅一道微波菜,叮8分钟,美味就能上桌!学习下酱油鸡翅的做法吧。原料:【美味酱...
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酱油蒸蛋
简介:说到蒸蛋,最常见的就是水蒸蛋、酱油蒸蛋、肉末蒸蛋了。今天介绍酱油蒸蛋的做法。酱油蒸蛋的做法超级简单,不用过多的调味,特别适合小朋友。蒸蛋什么时候放酱油?下面介绍酱油蒸蛋的做法。原料:鸡蛋3个,盐半茶匙(3克),生抽或海鲜酱油1汤匙(1...
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酱油烤鸭
简介:酱油烤鸭的做法其实很简单,是逢年过节餐桌必备的一道硬菜。做好的酱油烤鸭外皮焦黄香脆,内质肉嫩滑润;将鸭肉切成薄薄的片儿,每一片有皮有肉有油,荷叶饼上抹上一层甜面酱,加上大葱段,把鸭肉片卷进去,吃起来肥而不腻,鲜美可口。下面教大家酱油烤...
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