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微波炉蛋糕原图 微波炉蛋糕
分类:蛋糕 ,微波炉蛋糕
蛋糕以面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)为基本原料制成的含水量较高、质地柔软的糕点。蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
微波炉蛋糕
微波炉蛋糕的做法:1蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着。2加入黄油打匀。3用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里。4蛋白加糖打发。5导入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面。6放进微波炉加热3分钟,微波炉蛋糕即成。...
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微波炉蛋糕卷
微波炉蛋糕卷的做法:蛋清蛋黄分离,蛋清加入20克细砂糖打发打发到拉起打蛋器,可以有两个竖直的小尖尖的程度。打发记得要均匀。蛋黄?20g细砂糖,打均匀到乳黄色先加入水,植物油混合,低筋面粉过筛加入,搅匀。此时蛋黄糊应呈浓稠米糊状。分三次加入打...
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微波炉版蛋糕
微波炉版蛋糕的做法:所需材料蛋清,蛋黄分离!切记先打蛋黄,要不先打蛋白会导致蛋白结块!蛋黄加牛奶面粉打!蛋白打发!一共分三次加糖,打到很稠,挂在打蛋器上掉不下来!蛋黄和打发的蛋白混匀!就像这样颜色均匀!倒入电饭煲!煮45分钟!微波炉版蛋糕即...
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微波炉蛋糕
微波炉蛋糕的做法:1将鸡蛋黄和蛋清分离。2蛋黄打匀加糖,牛奶、色拉油搅匀。3面粉加泡打粉拌匀,倒入做法一的蛋黄液中,再次充分拌匀,无颗粒。4将做法二和三混合,注意要用铲子上下、里外的翻拌,不能顺一个方向的搅拌,这样蛋糕会变的有筋度,不会蓬松...
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五分钟微波炉蛋糕
五分钟微波炉蛋糕的做法:所有材料放在一个容量中搅拌均匀成面糊装进可微波的小碗或马克杯,玻璃杯等,经过实验,最好是大点的马克杯,因为比较深,不会加热的时候溢出来高火,转2分钟,这期间蛋糕会涨的非常高,过一会儿又落下去取出后放置一会儿,让蛋糕中...
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微波炉彩虹杯子蛋糕
微波炉彩虹杯子蛋糕的做法:1提前放在室温里软化的黄油里倒入砂糖,搅拌均匀。加入一个鸡蛋搅拌均匀后继续倒入另一个鸡蛋,搅拌均匀。2接下来倒入面粉,搅拌至没有颗粒为止。3再倒入香草精,苏打粉,泡打粉,少许盐搅拌均匀4把做好的面糊呢分成几份,因为...
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微波炉蛋糕
微波炉蛋糕的做法:蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里先处理蛋黄。蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀加入30g牛奶(或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁)面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中,加入香草精,上下搅拌或画十字搅拌均匀2个蛋清打至粗泡...
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微波炉版简易蛋糕
微波炉版简易蛋糕的做法:1具体步骤:1.蛋黄与蛋清分离开。22.在蛋黄中加入10克糖粉,并和匀。3再并和匀。43.然后加入牛奶和油,并搅拌均匀。54.面粉+泡打粉混合均匀。64.蛋黄倒入大碗中,然后把面粉用筛子过滤到蛋黄液中。75.用铲子向...
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微波炉简易蛋糕
微波炉简易蛋糕的做法:1鸡蛋+糖。小5开7速,打发(普通打蛋器也可以的,高速打发)2加油,继续高速转一小会打匀3低粉用勺子要到另一个容器里,把大块的按碎,碾压一下。或者直接筛一下。低粉加到蛋糊里,低速搅匀。蛋液太少,少许粉没有和匀的,用勺子...
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微波炉小蛋糕
微波炉小蛋糕的做法:1把紅糖入蛋液里溶化,再扮入酵母,倒進麵粉,放置30分鐘,微波爐叮1分鐘20秒即可。2把紅糖入蛋液里溶化,再扮入酵母,倒進麵粉,放置30分鐘,微波爐叮1分鐘20秒即可。3把紅糖入蛋液里溶化,再扮入酵母,倒進麵粉,放置30...
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微波炉做蛋糕
微波炉做蛋糕的做法:将鸡蛋蛋白与蛋黄分离,面粉、白糖、油等原料准备好。(因儿子要带学校去给同学,所以我用了双倍的原料做的多一点)蛋白中加入几滴柠檬汁或白醋,用电动打蛋器将蛋白打发,在刚开始起泡、泡沫变细密和初步成型时分三次加入白糖,直至打成...
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微波炉蛋糕
微波炉蛋糕的做法:1蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里2蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀3加入30g牛奶(或是其他饮料。我用的是某某果蔬汁)4面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中,加入香草精,上下搅拌或画十字搅拌均匀52个蛋清打至粗泡,...
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微波炉戚风蛋糕
微波炉戚风蛋糕的做法:1材料:鸡蛋4个,低筋面粉80ml、白糖45ml量杯一杯、食用油40ml(再多点也行)、泡打粉3克左右、淀粉5克左右、盐2克左右、白醋几滴。2分开蛋黄蛋清,装到两个无水无油的容器中,装蛋清的要用比较深的容器。3把蛋黄打...
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三分钟微波炉蛋糕
三分钟微波炉蛋糕的做法:鸡蛋入马克杯中打散(建议用不是很深的杯口比较大的)加入蛋糕粉随便搅拌几圈(会有大块“疙瘩”和散粉,不用管)加入食用油和水,搅拌均匀,此时面糊略为浓稠,有小“疙瘩”面糊中...
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微波炉蛋糕
微波炉蛋糕的做法:1、蛋白加少许盐,少许醋,1勺白糖,打成凝固。再加1勺白糖,打成将一根筷子插入不倒的白霜。2、蛋黄加入2勺白糖,6勺面粉,7勺酸奶拌匀。3、加打发好的蛋白分两次加入蛋黄内。由下之上的搅拌方式拌匀。4、加入模具中,加到5分之...
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微波炉提子蛋糕
微波炉提子蛋糕的做法:鸡蛋敲开,蛋白蛋清分离蛋清加20g细砂糖打发至泡沫细腻,打完一拉泡沫成站立状蛋黄另一半白糖、食用油、矿泉水、面粉加一起拌匀,然后打发的蛋清加入一起拌匀用个塑料碗涂层油,加入100g已经拌好的蛋清蛋黄糊,均匀的放入葡萄干...
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微波炉香蕉蛋糕
微波炉香蕉蛋糕的做法:香蕉剥去皮,放入保鲜袋里抓成泥。分离两个鸡蛋的蛋黄与蛋白:蛋白入打蛋盆,蛋黄入香蕉泥,打均。两大匙面粉加入蛋黄香蕉泥中。搅拌均匀,如图的话明显是太稠了,所以应该加少许牛奶调糊~~~像这样的浓稠度才行。尽量稠点,太稀会不...
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微波炉蛋糕
微波炉蛋糕的做法:蛋黄和蛋白分离装在两个碗里,(碗里不要有水)把蛋黄加糖,牛奶,面粉淀粉,柠檬汁,色拉油,搅拌均匀。蛋白分俩次加糖,第一次大泡泡时加一勺,加几滴白醋(有利于打发哦)使劲打蛋白,打到泡泡是原来蛋白两倍而且细腻时再加一勺糖。再使...
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微波炉柠檬酸奶小蛋糕
微波炉柠檬酸奶小蛋糕的做法:准备一个小杯子将鸡蛋放入杯中将一汤匙面粉放入杯中,和鸡蛋搅匀放入半汤匙左右的柠檬汁,自己估量一下就好了放入一汤匙的牛奶放入一汤匙的酸奶最后放入白糖或者代糖,我用的木糖醇放入微波炉里面叮一分钟,大概是中火到中高火左...
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微波炉酸奶蛋糕
微波炉酸奶蛋糕的做法:取一小碗,打入鸡蛋;加入1勺面粉,拌匀;再加入1勺糖;再加入1勺牛奶;再加入1勺半的酸奶;加3滴柠檬汁;拌匀,入微波炉,高火1分钟,蛋糕体上升膨胀即可;烤好的蛋糕倒扣在盘子里,淋上酸奶,撒上青柠檬皮屑,青柠檬片装饰,微...
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微波炉戚风蛋糕
微波炉戚风蛋糕的做法:将蛋清与蛋黄分别打到两个容器中,并向蛋清中分三次加入白砂糖,用打蛋器打发!将牛奶与蛋黄搅拌均匀,分几次倒入面粉,充分搅拌成糊状即可!把打好的蛋清分几次加到第二步的面糊中,注意不要转圈搅拌,不然面筋上劲,会影响蛋糕的松软...
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