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煎饼果子原图 煎饼果子
分类:主食类 ,煎饼果子
煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点,煎饼果子是由绿豆面制作的薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。正宗煎饼果子中选用的食材只有绿豆面、油条(或果蓖)以及葱花、芝麻及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼果子里夹火腿、香肠甚至豆腐丝、肉松等原料的。
煎饼果子
煎饼果子的做法我做油条用的自发粉,材料有限,发起来是关键。天气冷时间就长。自发粉加鸡蛋揉面团待用。快的话2小时,冷的话等提前一宿。面发好,抹油拉小条。两条拧一起。下锅火不要太大,金黄就翻面。捞出待用。准备葱末香菜末黑芝麻,甜面酱蒜蓉辣酱和腐...
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杂粮煎饼果子
杂粮煎饼果子的做法步骤1.称量好五种杂粮。2.准备好其他配料。3.先把五种杂粮里里加少许盐,用清水合成面浆。4.饼铛烧热倒入面浆,用锅铲刮匀。5.往面皮上磕一个鸡蛋,用锅铲刮匀。6.鸡蛋稍定型后翻面,用毛刷涂抹一层甜酱,再刷一层老干妈豆瓣酱...
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杂粮煎饼果子
简介:杂粮煎饼果子是一道菜品,杂粮煎饼果子,营养全面、更平衡。今天我们就来学一下这款杂粮煎饼果子的做法。原料:面粉(100g)盐(3g)鸡蛋(1个)清水(25g)花生油(数滴)面粉(2大勺)玉米面(2大勺)绿豆面(2大勺)清水(7或8大勺)...
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杂粮煎饼果子
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