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腌萝卜原图 腌萝卜
分类:酱泡腌菜 ,腌萝卜
腌萝卜是一道风味小菜。腌萝卜的诀窍在于把握好腌制时间和选料,另外腌制手艺也非常重要。腌萝卜要等到霜降以后,此时腌制出来的萝卜方无苦味,而且也不会泡心。
腌萝卜
本文用到的食材有:醋辣椒白醋【腌萝卜】家常菜做法大全材料:大白萝卜2根,姜,蒜,红辣椒,泡椒,白醋大约300ML,盐,糖1.挑选比较嫩的白萝卜,洗净后切片(不去皮会比较脆,所以要洗干净些~)2.萝卜片撒些盐先腌渍一下~期间准备好蒜瓣,生姜和...
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腌萝卜
本文用到的食材有:醋辣椒白醋 【腌萝卜的做法】家常菜做法大全材料:大白萝卜2根,姜,蒜,红辣椒,泡椒,白醋大约300ML,盐,糖腌萝卜的做法步骤:1.挑选比较嫩的白萝卜,洗净后切片(不去皮会比较脆,所以要洗干净些~)2.萝卜片撒些盐先腌渍一...
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腌萝卜鹅肝
腌萝卜鹅肝的做法步骤1.鹅肝洗净,用姜水泡半个小时。2.冷水下锅焯一下。切片备用。3.腌萝卜、姜、朝天椒切条,干辣椒撕段。4.热锅凉油加辣椒面,下入所有辅料翻炒。5.觉得颜色炒的差不多下入鹅肝。起锅时加入水淀粉。6.装盘。小贴士主要是前期处...
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腌萝卜皮
简介:冬天是吃萝卜的好季节,萝卜的营养价值很高,浑身是宝。萝卜肉拿来炖牛腩了,萝卜皮也不能浪费,做道腌萝卜皮来配粥下饭也是非常的美味。腌萝卜皮的做法简单,按平时腌萝卜的方法做就行,加点蒜末和泡椒,吃的特别过瘾。一起看看腌萝卜皮怎么做吧。原料...
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爆腌萝卜皮
简介:冬季是各种萝卜大量上市的季节,萝卜的食用方法除了炖肉煲汤外,红皮水分少的萝卜还可以用来制作馅料,包包子或饺子;青皮绿瓤的可以生吃、腌制或凉拌;剩下的萝卜皮可以做爆腌萝卜皮。爆腌萝卜皮是一道北京传统的小菜。爆腌萝卜皮的做法简单,只需用盐...
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腌萝卜丝
简介:萝卜的好处多多,在最适合吃萝卜的冬季,怎能不吃美味爽口的腌萝卜丝。腌萝卜丝是我家每年冬天都会做的一道家常菜,尤其是酒席的时候,大鱼大肉吃多了,来上一口腌萝卜丝,酸脆爽口,堪称美味绝伦啊。家常菜大全中,萝卜既便宜又营养,拿来腌萝卜丝再好...
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腌萝卜干
简介:腌萝卜干是冬季最受欢迎的家常菜,过年吃腻了大鱼大肉,吃点香辣酸甜的萝卜干格外爽口。胃口不好时吃点白粥加咸菜,清爽开胃。腌萝卜干的做法也简单,即便宜又非常适合做开胃小菜。腌萝卜干用的是青萝卜,含水量少,便于晾晒,吃起来也爽脆筋道。这道家...
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腌萝卜条
简介:腌萝卜条是一道开胃的家常菜。腌萝卜条的做法简单,辛辣回甜,辣香脆爽,可作开胃小菜或零食,是一道很不错的佐酒下饭菜。萝卜营养价值很高,具有很好的养生功效,腌萝卜条已成为一道流行的小咸菜,便宜又好做,今天就介绍一下这道家常菜做法。原料:萝...
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腌萝卜
简介:腌萝卜是冬季必吃的家常菜。腌萝卜的做法简单,多种多样。这道腌萝卜是用山东潍坊萝卜腌制的,碧绿的皮,嫩绿的芯,香甜脆嫩、水分足。俗话说:烟台苹果莱阳梨赶不上潍坊的萝卜皮,可见潍坊的萝卜是何等的鲜美。又是一年冬季,屯了好些萝卜,拿来做肉馅...
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爆腌萝卜
1.白萝卜洗净切去根部,皮不用去除2.改刀成大块,不要太小,太小了不脆影响口感3.放入密封罐或者无水无油的密封容器里4.小红辣椒切碎放入密封罐5.冰糖敲碎6.撒上盐放入冰糖7.倒入白醋盖上盖子8.摇匀,腌制半天即可食用,冰糖自己会慢慢融化,...
腌萝卜做法推荐
腌萝卜条
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