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炸鸡原图 炸鸡
分类:小吃零食 ,炸鸡
炸鸡,很多快餐店的招牌食品之一。炸鸡金黄香脆的外皮,鲜嫩多汁的鸡肉,还有香辣咸麻的味道,掀起了一股男女老幼吃炸鸡的热浪。炸鸡这一类的油炸食品不容易被消化,尤其对于有过胃病史的患者更是如此。所以在此基础上再搭配酒类就更会加剧它对胃的刺激,严重者会损伤胃粘膜,造成胃溃疡甚至肠炎。
炸鸡排
简介:今天教你用鸡胸肉制作香酥好吃的家常炸鸡排,味道和街上卖的炸鸡排相差不大,好吃,省钱,吃着放心。炸鸡排怎么做香酥好吃?下面介绍炸鸡排的做法及腌料配方。原料:鸡脯肉1块,鸡蛋2枚,葱花少许,姜片少许,料酒少量,盐少许,面包糠适量,干淀粉适...
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微波炉炸鸡翅
微波炉炸鸡翅的做法:腌制了一晚的鸡中翅~按个人口味调制腌料~不会调腌料的请买现成的腌鸡粉~(没时间的可以只腌半至一小时左右,腌之前先用牙签在鸡翅上扎一扎,制造些小孔有助快速入味。)准备好的面包糠(我用的百利牌子~金黄酥脆)~盘子里摆放好筷子...
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炸鸡排腌料配方
简介:炸鸡排是很多人喜欢的小吃,想要其肉质鲜嫩且味道浓厚最好是先将鸡排腌制一下,炸鸡排腌料配方怎么调制?今天推荐几款经典的炸鸡排腌料配方,有比例及详细的制作方法,保证能让你做出好吃的家常炸鸡排。原料:鸡胸肉2块,洋葱半个,胡萝卜1根,食盐5...
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韩国炸鸡
简介:韩剧《来自星星的你》让炸鸡和啤酒火爆网络,下雪天怎能没有炸鸡和啤酒呢?正宗韩国炸鸡的做法其实并不难,先将鸡腿腌制入味,拌上炸鸡粉炸至金黄即成。做好的韩国炸鸡外皮香酥,肉嫩香浓。下面教大家正宗韩国炸鸡的做法图解。正宗韩国炸鸡的做法一:原...
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炸鸡翅
简介:炸鸡翅的做法很简单,可以采用全翅,也可以根据个人喜欢采用局部。要想做出好吃的炸鸡翅,必须要辅以必要的佐料,腌渍、调面糊、沾粉、炸制等工序一个都不能少。这款炸鸡翅的做法和用料都非常简单,但就是香酥好吃,把鸡翅用盐和料酒腌制入味,挂上鸡蛋...
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炸鸡排
炸鸡排的做法一:1鸡胸肉如是冻的提前解冻2用刀背两面拍松3加料酒、盐、白胡椒粉或十三香、姜、葱、糖淹约1小时4中间翻面5鸡肉淹好后用厨房纸蘸干表面,锅中加入相当于炒菜的油量,中小火煎6两面各煎3-5分钟,呈焦黄色就可以了7盛出8苦菊的装饰很...
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炸鸡腿
炸鸡腿的做法一:所有调味料混一起打均匀如上图鸡翅根洗净,拿叉子,叉叉叉把腿放入,腌至少半天裏面粉中小火煎至熟,炸鸡腿的菜谱家常菜做法就完成了。炸鸡腿的做法技巧:把腿腌之前,叉好多洞是绝窍。炸鸡腿的做法二:原料:鸡腿8个辅料:鸡蛋1个,淀粉5...
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酥炸鸡翅
简介:像小锤子一样的酥炸鸡翅啃起来肯定过瘾,绝对是美味又实惠的炸鸡翅啊!酥炸鸡翅的做法特别简单,香酥美味,尤其是小朋友欢迎。下面介绍酥炸鸡翅的做法。原料:翅根8根,干面粉一碗,2个鸡蛋,面包糠一碗。腌料:料酒、老抽、生抽、糖、盐、姜汁、耗油...
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炸鸡米花
炸鸡米花的做法一:1鸡胸脯肉切成块,放入一个鸡蛋的蛋清和少量盐搅拌均匀腌制10分钟2将鸡块裹上一层面粉3将另一个鸡蛋和开始剩下的蛋黄搅拌,将鸡块放入蛋液中4再将鸡块裹上面包糠5锅里放入色拉油加热6放入鸡块炸至金黄7炸鸡米花成品图使用的厨具:...
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炸鸡块便当
炸鸡块便当的做法:将鸡腿肉切块(一只鸡腿肉可切成10小块),撒盐,放入冰箱腌制1小时,再取出清洗。将洗干净的鸡肉放入碗里,加蒜泥、姜泥、料酒腌制;15分钟后,加入蛋液、生抽、淀粉、面粉调味,控干后再静置15分钟。预热植物油,用160°...
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香草炸鸡柳
简介:这道香草炸鸡柳的做法超级简单,香草可以用薄荷或罗勒,然后再从超市里买袋炸鸡粉就够了。下面介绍香草炸鸡柳的做法.原料:鸡胸肉1块,香草、炸鸡粉、盐各适量。香草炸鸡柳的做法步骤:1、鸡胸肉洗净沥水后切成条状,加少许腌制15分钟以上让鸡柳入...
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干炸鸡翅
简介:很多人喜欢吃KFC的炸鸡翅,尤其是小朋友,但是油炸食品热量高,卫生安全状况堪忧,不如自己做。自制干炸鸡翅的做法虽然简单,但一样美味。经过油炸的鸡翅香酥可口,吃得安全放心。下面介绍干炸鸡翅的做法。原料:鸡翅、干红辣椒、香菜、葱姜丝、白糖...
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炸鸡柳
炸鸡柳的做法一:1鸡柳清洗干净、用锤子敲打肉、使它松软、(可以用刀背敲)2把它切成三块!3切成小长条4放入碗中、加入盐、料酒、鸡蛋清、黑糊椒粉、抓匀、放入冰箱冷藏一小时左右、5干锅下油烧至八成热6把鸡柳裹一层面包糠7下入锅里炸至金黄捞出沥干...
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炸鸡翅
简介:炸鸡翅的做法及腌制方法多了去了,今天介绍适合东北人口味的炸鸡翅做法,也是我最喜欢吃的私房炸鸡翅,按这种方法做炸鸡翅简单又美味。原料:速冻鸡翅中适量。腌料:盐、鸡精、花椒面、胡椒粉、酱油、料酒、五香粉各适量。辅料:鸡蛋清、干面粉各适量。...
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劲脆特制炸鸡翅
劲脆特制炸鸡翅的做法1准备食材,选用好吃不腻好欢螺卤水红油2用刀给鸡翅来上几刀,方便入味3倒入万能的卤水和红油均匀搅拌,接下来给鸡翅按个摩吧4套上保鲜膜,放入冰箱内腌制1晚5准备好鸡蛋液、玉米淀粉还有方便面碎末6一般炸鸡都是三步走,第一步将...
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炸鸡米花
炸鸡米花的做法1备鸡脯肉面包糠葱段姜片2用刀拍几下使鸡脯肉松散3鸡脯肉切成丁4调入料酒5放盐6放生抽五香粉胡椒粉葱段姜片7拌匀腌制20分钟入味8备淀粉鸡蛋9捡出鸡丁中的葱姜放淀粉倒入半只蛋液10放入面包糠11轻轻晃动盘子让鸡丁沾满面包糠12...
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黄金炸鸡排
黄金炸鸡排的做法1超市买的新鲜鸡胸脯肉2用刀背把肉敲一敲3处理好的鸡肉用酱油、料酒、盐、五香粉腌制2个小时以上4准备好鸡蛋液5把腌制好的鸡肉放进蛋液里浸泡几秒6裹上一层炸粉(功能类似生粉或者淀粉,在韩国超市买的,平时用来炸黄金虾用的,因为这...
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蜂蜜芥末炸鸡翅
蜂蜜芥末炸鸡翅的做法1鸡翅中洗净,沥干水分放入盆里2加入料酒、姜汁、黑胡椒酱、洋葱、蒜瓣、蛋黄、盐、鸡粉抓匀3放入冰箱冷藏腌制2小时以上4按照糯米粉与面粉2:1的比例,加入一个鸡蛋液和少许清水5调成厚糊6放入腌过的鸡翅挂上糊7再裹上干淀粉8...
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韩式炸鸡
韩式炸鸡的做法步骤1.将童子鸡洗净,去尾和头2.童子鸡剁小块,洗净沥干。3.放入碗中加入葱段、姜末、蒜末,啤酒半罐(料酒也可以),蚝油两大勺,生抽一勺,盐3小勺。4.搅拌均匀,腌制两小时左右5.两小时后,打入1只鸡蛋,搅拌均匀6.沾好面粉准...
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创意自制不用油炸鸡米花
创意自制不用油炸鸡米花的做法将鸡胸肉解冻后切丁放入足够大的容器中(可根据个人喜好改变鸡丁大小)。随后加入适量烧烤酱,搅拌混匀,直到每一块鸡丁都可以被烧烤酱覆盖。将用烧烤酱覆盖过的鸡丁一块一块地放入被压得粉碎的薯片中包裹。再依次将包裹好粉碎的...
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炸鸡腿排
炸鸡腿排的做法步骤1.准备一只鸡蛋、淀粉和面包糠备用。2.鸡腿去骨备用。3.将去骨的鸡腿,剪断筋皮,防止遇热紧缩,然后用松肉锤砸松,方便入味。4.将整理好的鸡腿放入保鲜盆里。5.加入玖顺大蒜汁,食盐、白糖、蚝油、白胡椒粉、十三香,也可以加入...
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