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茴香小油条
准备食材:高筋面粉、无铝泡打粉、盐、牛奶、植物油、酵母、鸡蛋、糖、黑芝麻、小茴香(焙香)茴香小油条的做法步骤:1、将所有食材融合在一起,然后发酵半个小时。2、将发酵好的面团擀成较厚的面饼,然后切成手指粗细的条,长短无所谓。3、油温七成热下锅...
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筒子骨玉米萝卜汤
用料 筒子骨1根、玉米1根、白萝卜半根、姜一块筒子骨玉米萝卜汤的做法步骤:1、所有材料洗净备好,将筒子骨和生姜皮下入冷水锅中,煮沸后继续煮2分钟左右,关火,将筒子骨捞起,冲水沥干。2、白萝卜去皮切滚刀块,玉米切段,生姜切片。3、将焯水后的筒...
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棒骨萝卜汤
白萝卜是个好东西,它能去油腻、助消化,当然咯,肉类食物对大萝卜也是有用的,大萝卜里富含的多为脂溶性维生素,要借助于肉才能被人体吸收,所以说大萝卜与肉类是食物界的最佳拍档应不为过。用料棒骨2根、白萝卜1根、葱、姜、料酒、鸡精、盐棒骨萝卜汤的做...
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筒子骨煨老鸭
材料猪筒子骨500g,老鸭1只(约1250g),竹扁笋、精盐、绍酒、味精、鸡精、葱、姜各适量。筒子骨煨老鸭做法步骤:1、筒子骨敲断,漂洗干净,装入沙锅;2、老鸭洗净、焯水后,也放入沙锅,再放竹扁笋、葱、姜、绍酒和水,上火烧沸后改用小火煨2小...
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酥皮月饼
酥皮月饼,汉族传统名点,中秋节食俗。松脆、香酥、层酥相叠。以猪油,面粉等制成。主料:水油皮:面粉120克,白糖20克,酥油50克(如果不怕胖最好用猪油,一定会酥得边吃边掉),热开水50ml油心:面粉80克,酥油40克馅料:用豆沙等等酥皮月饼...
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鱼丸煮咸鸡的做法
食谱原料:鱼丸100克、用盐水煮的鸡100克、鸡腿菇10克、姜葱各10克、红萝卜15克,花生油15克、盐10克、味精10克、胡椒粉少许、鸡汤150克。制作方法:1.鸡切成块,鸡腿菇切片,红萝卜切片,姜切片,葱切段。2.烧锅下油,放入姜片,鸡...
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海带炖豆腐
海带炖豆腐的做法步骤:1、先将海带用温水泡发,洗净,切成菱形片。2、豆腐切成大块,放入锅内加水煮沸,捞出晾凉,切成小方丁备用。3、炒锅上火倒油烧热,放入姜末、葱花煸香,放入豆腐丁、海带片,加入适量清水烧沸,加入精盐,改用小火炖,到海带、豆腐...
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益母木耳汤的做法
食谱原料:益母草50克,黑木耳30克,白糖30克。龙眼鸡翅的做法步骤:1、益母草用纱布包好,扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净,撕成碎片。2、锅置火上,放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟,取出益母草包,放入白糖,略煮即可。健康提示:1、益母草...
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葱花千层饼
葱花千层饼是北方的一道家常面食,外表酥脆,内里松软,加上葱花的香味,叫人吃了还想吃。主料:面粉500克辅料:小葱2颗、猪油1勺、食盐1茶匙、植物油适量葱花千层饼的做法步骤:1、用凉水和面,面要软一些,和成光滑的面团进行醒发20分钟。2、面团...
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番茄小馄饨
主料:猪里脊肉一小块、馄饨皮50张、青椒半个、红椒半个、洋葱四分之一、番茄半个辅料:盐少许、油少许、鸡精少许、辣酱一勺、开水一大碗番茄小馄饨的做法步骤:1、将一小块里脊肉切成几大块,然后开始剁馅,剁到差不多如图所示的时候停一下2、将半个番茄...
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番茄烧排骨
番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B。具有生津止渴,健胃消食和增进食欲的功效。用番茄和排骨一起炖烧,酸甜的味道很是解馋。主料:排骨350克、番茄2个辅料:生姜5克、大葱25克、白皮蒜20克、食盐4克、食用油30毫升、生抽10克、老抽适...
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莲子桃胶
桃校具有美颜功能,女性朋友还是多吃点为好。主料:桃胶15克、皂米10克、莲子20克、枸杞15克辅料:水3碗、冰糖适量莲子桃胶的做法步骤:1、皂米2、加入桃胶3、清洗干净泡4、泡五个小时在加入连子泡5、泡好的清洗干净6、然后加入锅里7、全部加...
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小炒毛豆
毛豆色泽嫩绿,青翠可爱,是人们喜食的蔬菜之一。毛豆是营养丰富的食品,含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。主料:毛豆250克辅料:食盐1克、生抽1勺、食油25克、八角2个、姜1克、干辣椒2个、蒜3掰、陈醋半...
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洋葱胡萝卜饼
主料:面粉100克、猪肉馅150克辅料:鸡蛋165克、胡萝卜50克、洋葱50克调料:色拉油15克、食盐4克、鸡精2克、牛肉酱15克、白胡椒5克洋葱胡萝卜饼的做法步骤:1、胡萝卜洗净,用刨丝器刨丝2、洋葱切丝,猪肉绞馅,将材料放一起3、放入一...
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洋葱木耳鸡蛋炒肉
用料 洋葱一个、黑木耳若干、鸡蛋一枚、里脊肉少许洋葱木耳鸡蛋炒肉的做法步骤:1、洋葱洗净切配好,木耳提前泡发洗净撕成小块,鸡蛋加一小撮盐打散,肉切片用生抽生粉腌渍。2、油锅烧热后先将鸡蛋滑炒、瘦肉爆锅,然后分别盛出。3、锅中留底油,下入洋葱...
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洋葱拌木耳
主料:黑木耳50克、洋葱1个辅料:香菜1小把调料:食盐适量、生抽适量、香油少许、陈醋适量、白糖适量洋葱拌木耳的做法步骤:1、黑木耳用凉水泡发半天,清洗干净,撕成小朵,入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分备用2、洋葱切片3、香菜切段备用4...
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白灼鲜虾
白灼虾,广州人喜欢用白灼之法来做虾,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。“白灼”是粤菜的一种烹调技法,就是用滚水或汤将食物烫熟。虾含高蛋白低脂肪,以及多种较高的微量元素如钙、锌、镁、维生素A等。除营...
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平底锅榴莲千层蛋糕
主料榴莲果肉300克、玉米淀粉30克、低筋面粉50克、牛奶250毫升、淡奶油400毫升辅料糖粉25克、鸡蛋3个、无盐黄油10克平底锅榴莲千层蛋糕的做法步骤:1、碗中倒入牛奶250ml,筛入低筋面粉50g、玉米淀粉30g、糖粉25g,搅拌均匀...
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糯米芝麻球
记得自己第一次吃这个的时候那时还很小,喜欢的不得了,偷偷的偷老爸的钱去买,怎么都吃不过瘾,后来才知道原来做法如此简单。自己制作的比较香,毕竟材料和质量在那里。外焦里嫩一起来吧。主料:糯米粉200克辅料:白芝麻适量、油适量、白糖50克糯米芝麻...
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肉馅
只要肉馅好,饺子包子馅饼所有肉馅的东西才会更好吃。主料五花肉500克辅料花椒适量、葱适量、耗油一大勺、五香粉一小勺、白胡椒粉一勺、盐3勺、酱油适量、八角1个超级好吃的肉馅的做法步骤:1、热水把花椒和八角泡好备用2、肉馅打散放入盐逆时针搅拌均...
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鱼香肉丝
主料:里脊肉250克、干木耳30克、胡萝卜一小根辅料:大蒜2瓣、姜1小块、生抽1汤勺、大葱1段、糖适量、醋适量、淀粉1汤勺、料酒1汤勺鱼香肉丝的做法步骤:1、猪里脊切丝,不要太细2、放入合适的盐量,1小勺糖,1汤勺生抽,抓均匀,在放入1小勺...
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