简介：雪菜炒地木耳是一道非常简单易做的家常小炒，雪菜是妈妈自己亲手研制的，特别的好吃，再加上当季的地木耳，真是鲜上加鲜。学习下雪菜炒地木耳的做法吧。
配料：雪菜、盐少许、茶油少许、生姜、大蒜、青红椒
雪菜炒地木耳的做法步骤：
1、准备好各种调料，抓一把雪菜，生姜大蒜都切好，备用；
2、地木耳处理干净，备用；
3、热锅，放少许油，放入生姜大蒜煸炒，出香；
4、放入地木耳，翻拌下，就可以了；
5、入雪菜，翻拌下；
6、入青红椒，盐少许；
7、翻炒下，这时候已经有很多水了；
8、收汁，雪菜炒地木耳出锅。
雪菜炒地木耳的做法技巧：
地木耳，一定要清洗干净，否则吃起来会有砂石，那就影响口感了。