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椰奶糕的做法_椰奶糕怎么做好吃

椰奶糕

  简介:这道椰奶糕是我家必备甜点,几乎吃完了就要做。每次家庭聚会,亲朋好友都对椰奶糕赞不绝口,是一款很受欢迎的甜品。椰奶糕的做法非常简单,自制椰奶糕不含添加剂,吃的安全、健康。学习下椰奶糕的做法吧。

  

原料:椰奶(400ml),糖(60ml,方子是100ml),玉米淀粉(100ml),水(50ml,煮的时候会蒸发),玉米粒适量(个人偏好玉米,放了很多),坚果适量(这次用的是杏仁,上次用的花生碎,个人觉得还是花生碎比较相配,还便宜)

  椰奶糕的做法一:

  1.将椰奶,糖,玉米淀粉倒入锅内,混合均匀。先量玉米淀粉,再量糖。因为玉米淀粉会粘在量杯壁上,不能全倒出来,直接用这个量杯量糖,在里面转几下,糖就把粘着的玉米淀粉都弄下来了。

  2.倒入玉米粒,混合均匀。

  3.用中火加热,同时不停搅拌。这个很容易粘锅,一个人实在没有办法拍照了。我先用的中火,发现有点粘,就改用小火了。

  4.到锅里的东西慢慢粘稠,颜色变的有点透明了,就可以关火。

  5.倒入容器里面,放凉凝固就好开动了。夏天的话椰奶糕放在冰箱里面冷藏一下。

椰奶糕的做法

  椰奶糕的做法二:

  原料:椰浆,牛奶,糖,琼脂

  椰奶糕的做法步骤:

  1、琼脂用水泡软,如果是粉的就不用了。

  2、锅里加入椰浆。

  3、加入适量的牛奶,小火煮热。

  4、按个人口味加糖,煮化。

  5、把泡好的琼脂斯成小条条放锅里煮融化,琼脂的分量根据个人包装的使用说明决定。

  6、倒入容易脱模的容器里面。

  7、这个是用来冻冰块的。

  8、放进冰箱冷冻几小时然后拿出来切块,椰奶糕即可食用。

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