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超级减肥菜:小炒甜豌豆的做法_小炒甜豌豆怎么做好吃

小炒甜豌豆

  简介:小炒甜豌豆是我很喜欢吃的一道家常菜,翠绿的豆子放进嘴里,那种自然界的清香味道,放佛整个青山碧水都嚼在口齿间。家常菜大全中,小炒甜豌豆的做法非常简单,青豌豆和青黄柿子椒在一起炒,豌豆的清香,在加上豌豆那种自然的淡甜的口感,让人欲罢不能啊!而且这还是一道超级减肥菜哦!小炒甜豌豆还可添加肉类,如鸡肉,一样能减肥哦。

  

原料:青豌豆,黄红柿子椒

  调料:盐,姜末,水淀粉,味精

  小炒甜豌豆的做法一:

  1.原料。

  2.黄红柿子椒切粒。

  3.热锅冷油爆姜末。

  4.放如豌豆翻炒1分钟。

  5.放入红黄柿子椒翻炒1分钟,放盐。

  6.在放入水淀粉和味精,小炒甜豌豆即可出锅。

小炒甜豌豆的做法

  小炒甜豌豆的做法技巧:

  豌豆很嫩,翻炒一分钟即可。最后的水淀粉能让每粒豆子上都沾上菜汁,味道非常好!

  小炒甜豌豆的做法二:

  原料:鸡肉、鲜豌豆、胡萝卜

  调料:蚝油、料酒、生抽、食盐、白糖、鸡粉、葱末、蒜末

小炒甜豌豆的做法

  小炒甜豌豆的做法步骤:

  1、准备好主要原料:鲜豌豆、鸡肉、胡萝卜。

  2、鸡肉切成小丁,加入少许食盐、淀粉、半个蛋清、料酒抓匀腌渍一会。

  3、胡萝卜去皮切成豌豆大小的丁备用。

  4、豌豆沸水中焯熟,捞出备用。

  5、准备一些辅料:蚝油、生抽、大蒜切末,从切末。

  6、炒锅置火上,热锅凉油,放入腌渍好的鸡丁滑炒鸡丁变色盛出。

  7、另起锅,放少许油,放入切好的葱末,蒜末爆香。

  8、爆香蒜末,放入切好的胡萝卜丁煸炒。

  9、放入滑好的鸡丁和焯熟的豌豆,翻炒几下。

  10、放入入适量的盐、鸡粉、白砂糖调味。

  11.烹入料酒快速翻炒几下。

  12、最后加入蚝油,快速翻炒均匀,小炒甜豌豆即可出锅。

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1、豌豆可作主食,豌豆磨成豌豆粉是制作糕点、豆馅、粉丝、凉粉、面条、风味小吃的原料,豌豆的嫩荚和嫩豆粒可菜用也可制作罐头。2、炒熟的干豌豆尤其不易消化,过食可引起消化不良、腹胀等。3、应用于消渴:豌豆适量,淡煮常吃;应用于气血虚弱;豌豆、羊肉各适量,炖吃。4、肾脏病患不适合饮用,而且,食用豌豆婴时,记得烫熟后再吃,也不要饮用汤汁。5、豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的......
如何挑选豌豆
做菜吃的豌豆有三类。一类是粒用豌豆,荚不宜食用;另一类是荚用豌豆;还有一类是粒荚兼用豌豆。粒用豌豆有白荚和青荚两个品种,青荚豌豆颜色好,鲜味足,粳性;白荚豌豆鲜味淡,糯性,早熟丰产,不仅荚色淡,豆粒颜色也淡。一般,荚果扁圆形的最好,荚果为正圆形则过老,筋(背线)凹陷也表示过老;手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。豌豆上市的早期要买饱满的,后期要买偏嫩的。荚用豌豆市场上有宽荚和狭荚两个类型。宽荚豌豆荚......
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