原料:鸡翅 (适量)
豉油鸡翅的做法一:
1.鸡翅解冻后,洗净沥干水分。
2.平底锅中倒入适量的油,将鸡翅一只只摆放进去。
3.开中小火煎至两边金黄色。
4.倒入适量的生抽,盖上盖子,用手拿起锅摇晃几下,让鸡翅均匀吸收生抽的汁液即可。

豉油鸡翅
豉油鸡翅的做法小技巧:
1. 生抽随个人喜欢的咸淡来加减;
2. 倒入生抽盖上盖子不用太长时间,只是为了让鸡翅和生抽混合均匀和不让油汁溅到自己,鸡翅要多翻面,让其两面均匀吸收生抽上色上味.
3. 鸡翅做得咸点会比较好吃也好下饭.
豉油鸡翅的做法二:
原料:鸡翅中10只
调料:老抽1汤匙、鸡油豆豉10
豉油鸡翅的做法步骤:
1.将鸡翅中清洗干净
2.冷水入锅烧开
3.撇去浮沫后捞出冲洗干净
4.将豉油鸡汁和草菇老抽倒入锅中
5.大火烧开后放入鸡翅中
6.再开锅后保持微沸浸煮20分钟,捞出即可食用。或原汤浸泡至冷却再捞出也可,冷食入味更彻底。
豉油鸡翅的做法小技巧:
1、鸡翅中焯水的时候要冷水下锅,这样更能逼出鸡翅里面的血水。
2、豉油也可以自己用生抽、老抽、白糖、蚝油等来调配,我直接用的豉油鸡汁,这样方便一些,味道还不错,孩子非常爱吃。
3、焖煮鸡翅的时候,记得要常翻动,千万不要离开锅边,不然容易烧焦,用不粘锅来做就好多了。
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