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酥脆可口宫廷桃酥的做法_宫廷桃酥怎么做好吃

宫廷桃酥

  简介:宫廷桃酥是江西四大名点之一,宫廷桃酥的做法其实并不难,但是味道酥脆,非常可口,还有香香的核桃仁呢。只是,最后一步我忘记刷蛋液了,但是丝毫没有影响口感,只是颜色稍微有点浅呢。宫廷桃酥很适合烘焙新手,不用软化黄油,不用打发蛋清,学习下宫廷桃酥的做法吧。

  

原料:色拉油55克,细砂糖50克,鸡蛋液10克,低粉100克,黑芝麻少许,泡打粉1/2小勺,小苏打粉1/8小勺

  宫廷桃酥的做法一:

  1、砂糖,色拉油,鸡蛋液搅拌均匀。

  2、筛入粉类(低筋面粉,泡打粉,小苏打粉)。

  3、用橡皮刮刀切拌均匀成团,取一小团搓圆,放在烤盘里用掌心压扁,表面刷上蛋液,再撒上黑芝麻。

  4、烤箱预热10分钟后,放入烤箱,180度20分钟,宫廷桃酥即成。

  宫廷桃酥的做法二:

  原料:低粉100克,砂糖30克,鸡蛋液10克,色拉油55克,核桃碎30克,泡打粉1/4小勺,小苏打1/8小勺。

  宫廷桃酥的做法步骤:

  1.将材料备齐。

  2.生核桃仁入烤箱180度7-8分钟。烤出香味,切碎。

  3.将色拉油和鸡蛋液、砂糖混合均匀。

  4.将小苏打和泡打粉筛入,搅拌均匀。

宫廷桃酥的做法

  5.将核桃碎和面粉混合均匀。

  6.倒入色拉油混合物中。

  7.揉成面团。

  8.将一小块面团团成圆球。

宫廷桃酥的做法

  9.再按扁。

  10.排入烤箱。刷一层蛋液。

  11.烤箱中层,180度15分钟,宫廷桃酥即成。(视个人烤箱情况而定)。

宫廷桃酥的做法

  宫廷桃酥的做法三:

  原料:普通面粉90克,低筋面粉10克,核桃仁30克,细砂糖40克,玉米油50克,鸡蛋10克,泡打粉1/4小勺,小苏打一点点(比泡打粉少)。

  宫廷桃酥的做法步骤:

  1.将玉米油、鸡蛋液和细砂糖倒入盆中。

  2.用筷子混合均匀。

  3.所有粉类混合过筛,倒入另一个盆中。

  4.在粉中倒入切碎的核桃仁,混匀。

宫廷桃酥的做法

  5.把2倒入4中,揉成光滑的面团。

  6.把面团等分成若干份,取一份搓成小球。

  7.在铺了油纸的烤盘上压扁。

  8.同样的方法做好其他几个面团,烤箱中层,180度,约15分钟至表面金黄,宫廷桃酥即可食用。

宫廷桃酥的做法

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