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小炒鸡翅尖的做法_小炒鸡翅尖怎么做_小炒鸡翅尖家常做法

小炒鸡翅尖

  简介:小炒鸡翅尖的做法属于家常菜谱,鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。下面我们就来学一下这道小炒鸡翅尖的做法。

  

原料:鸡翅尖 (适量)

  调料:姜蒜片 (适量) 八角 (适量) 香叶 (适量)

  小炒鸡翅尖的做法一:

  1.原料洗净备用

  2.鸡尖对半切开,青椒切块,大小随意

  3.锅里放油烧热,放入糖炒糖色,然后放入鸡尖炒均匀 (初次炒糖色,炒的不好)

  4.接着放入姜蒜片和八角翻炒下

小炒鸡翅尖

  5.加入适量的酱油和料酒炒一炒

  6.再放适量的盐炒均

  7.倒入开水淹没鸡尖,大火烧沸后转小火,煮至汁剩少许

  8.最后放入青椒炒软即可

  小炒鸡翅尖的做法二:

  原料:鸡翅尖400克、青椒3个、浏阳豆鼓30克、陴县豆瓣10克、李锦记蒸鱼鼓油10克、料酒10克、老抽1小勺、盐1小勺、油50克

  小炒鸡翅尖的做法步骤:

  1.鸡翅尖解冻、洗净、滤干水分;

  2.鸡翅尖剁成小块、豆鼓置于碗中备用;

  3.青椒切成和鸡翅差不多大小的片状;

  4.净锅入油烧至八成热,下入鸡翅煎至两面变黄;

  5.下入豆鼓;

  6.下入豆瓣、蒸鱼鼓油、料酒、老抽、盐炒匀,然后倒入快没过鸡翅的清水,炒匀后盖上锅盖,大火烧沸后转小火;

  7.收至水分八成干时,开盖;

  8.下入青椒翻炒均匀,再收干水分即可。

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鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。......
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