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奶香红枣小窝头的做法_奶香红枣小窝头怎么做好吃

奶香红枣小窝头

  简介:老是一成不变地吃馒头,今天换个花样,做奶香红枣小窝头奶香红枣小窝头的做法很简单,很迷你,比大拇指大不了多少,样子很讨喜,个人觉得除了硬点外口感挺不错的,有奶香还有豆香,因为中间有红枣,还是一小甜心儿。喜欢粗粮的朋友不妨学习下奶香红枣小窝头的做法。

  

原料:玉米粉,黄豆粉,白糖,牛奶,无核小红枣

  奶香红枣小窝头的做法一:

  1、玉米粉和黄豆粉(黄豆粉比玉米粉要少,约为玉米粉的一半,我这次放得好像有点多了)混合,无核小红枣用清水浸泡十几分钟,牛奶备用。

  2、在玉米粉和黄豆粉中加入适量白糖,加牛奶和成软硬适中的面团。

  3、面团揪成大小均匀的小剂子,取一小剂子先用食指和拇指捏成一个深窝,再把左手食指套进深窝用右手整好型。

  4、取下窝头,往窝中放入一颗小红枣,再整一下型。(不放红枣也可)

  5、码到蒸锅中。(蒸锅中涂一层油或放一块湿布)

  6、水开后,蒸10-15分钟,奶香红枣小窝头即可食用。

奶香红枣小窝头的做法

  奶香红枣小窝头的做法二:

  原料:面粉,玉米面粉,豆面,枣碎

  配料:小苏打,酵母,糖,牛奶

  奶香红枣小窝头的做法步骤:

  1.在大盆里放入白面粉,然后依次放入玉米面粉、豆面、枣碎、小苏打、半袋酵母、适量白糖,加以搅拌。

  2.活成面团醒发40分钟,用手弄成小窝头的形状,放入蒸锅大火蒸上30分钟,奶香红枣小窝头即熟。

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