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黑椒里脊肉的做法_黑椒里脊肉怎么做_黑椒里脊肉家常做法

黑椒里脊肉

  简介:黑椒里脊肉是一道菜品,猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。今天就来学一下这道黑椒里脊肉的做法。

  

原料:猪里脊500g

  调料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡蛋1枚、玉米淀粉适量、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、黑胡椒粒适量

  黑椒里脊肉的做法一:

  1.里脊肉切片

  2.加入五香粉

  3.加入精盐

  4.加入胡椒粉

  5.加入 料酒 生抽

  6.加入葱姜丝

  7.加入 鸡蛋 淀粉 拌匀

  8.开炸 中小火 炸透

  9.油温升高 复炸

  10.撒上现磨的黑胡椒 OK。

  黑椒里脊肉的做法二:

  原料:里脊肉0.67公斤,黑胡椒10粒,白胡椒10粒,盐1/4茶匙,白芝麻50ML,油1汤匙,黑胡椒汁1汤匙,柠檬汁1汤匙,日式酱油1汤匙

  黑椒里脊肉的做法步骤:

  1、里脊肉切成两节。

  2、黑、白胡椒里和盐一起碾磨碎,和白芝麻拌匀。烤箱预热150度。

  3、炒锅放油烧热。里脊肉均匀地滚上芝麻胡椒盐。放入锅里煎上色后放入烤碗里。

黑椒里脊肉

  4、放进烤箱烤40-45分钟至肉中心温度为72度即可。

  5、烤好的里脊肉放凉后切成片。

  6、将黑胡椒汁1汤匙,柠檬汁1汤匙,日式酱油1汤匙放入碗里拌匀。

  7、将拌匀的调料均匀地淋入肉里,用保鲜膜封好,放入冰箱腌制4个小时以上。

黑椒里脊肉

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