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炒宁波年糕的做法_炒宁波年糕怎么做好吃

炒宁波年糕

  简介:宁波年糕主要是晚粳米做的,水磨年糕。炒宁波年糕可以作为主食也可以作为一道菜来吃。在各个小吃店里,炒宁波年糕都是大牌哦。还可以用来煮年糕汤,但是我不是很喜欢喝。还是炒宁波年糕比较好吃哦。每次都是出去吃,今天就自己动手来炒一盘宁波年糕吧。

  

原料:水磨年糕一包,鸡肉一块,小青菜几颗

  调料:酱油、盐、鸡精、白糖、醋

  炒宁波年糕的做法一:

  1、水磨年糕要提前用水泡好,要不太硬了哦。

  2、鸡肉切丝,可以用酱油等腌制十分钟,这样肉更入味。

  3、小青菜洗净,撕成小块即可。

  4、锅内放油,放入鸡丝翻炒,变色后放入年糕,多炒一会。

  5、最后放入小青菜。调入酱油,鸡精,盐,醋和白糖。

  6、翻炒一下,放少许水焖一下出锅,炒宁波年糕就可以吃。

  炒宁波年糕的做法二:

  原料:水磨年糕片,瘦肉,白菜,葱,姜,盐,白糖,酱油,鸡精,料酒

炒宁波年糕的做法

  炒宁波年糕的做法步骤:

  1、肉稍稍冻一下,然后切成肉丝备用。

  2、白菜洗净切细条。姜切碎,葱花切碎备用。

  3、锅中放油后,加入肉丝翻炒变色。

炒宁波年糕的做法

  4、变色后,加入酱油,少许料酒,白糖,炒上色后加入姜和葱碎翻炒。

  5、加入白菜翻炒,变软。

炒宁波年糕的做法

  6、加入年糕片。翻炒变软。

  7、加入适量的盐和鸡精,翻炒后,炒宁波年糕就可以出锅了。

炒宁波年糕的做法

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