简介:炒茼蒿菜是一道营养又爽口的绿色蔬菜,茼蒿的茎和叶可以同食,有蒿之清气、菊之甘香,一般营养成分无所不备,尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。下面教大家炒茼蒿菜的做法。
炒茼蒿菜的做法一:
1、茼蒿去掉老叶洗净,滴干水分。
2、热锅倒入油,用剪刀快速将辣椒煎成段直接入锅,加入花椒。小火爆香辣椒 花椒。
3、加入茼蒿转大火快速翻炒1分钟。
4、加少量盐翻炒均匀,炒茼蒿菜即可食用。
炒茼蒿菜的做法二:
原料:猪肉、茼蒿、红椒
炒茼蒿菜的做法步骤:
1、准备好所有材料,洗净。
2、肉切片,下锅小火熬。
3、肥肉熬成油渣,满厨房散发着香味。
4、下切成断的茼蒿大火快炒。
5、茼蒿炒至断生,搁切成粒的红椒。
6、调入适量盐和味精起锅,炒茼蒿菜即可食用。