| 原料：高粉150克、奶粉6克、清水80克、全蛋液15克、糖25克、盐2克、酵母3克、无盐黄油15克
表面装饰：全蛋液适量、白芝麻适量
白芝麻餐包的做法一：
1、把除黄油以外的原料按先液体再粉类的顺序放入面包桶里，最后放入干酵母。
2、把面包桶安装好。
3、接通电源选择和面功能。
4、在面包机工作的时候，我们可以通过观察窗口观察和面情况。
5、15分钟和面程序结束后，拿出买难保桶检测一点面团，已经可以撑开较粗糙的膜。
6、加入事先软化的黄油，继续揉面15分钟。
7、和面程序结束后，再次检测一下面团，这时候已经到达完全阶段，可以撑出完美的手套膜。
8、用双手把面团收圆，放入面包桶里。
9、安装进烤箱。
10、启动发酵功能。
11、在发酵面团的时候可以通过观察窗观察面团的情况。
12、发至原来的2到2.5倍大小即可。
13、发酵好的面团取出排气，分割成六等份。
14、依次揉圆，放入铺有油纸的烤盘里。（因为不用整形，所以不用中间醒发，可以直接揉圆放入烤盘）
15、放入烤箱发酵。（在烤箱底部加上一盆热水，增加湿度）
16、发酵至原来的2倍大，取出。
17、均匀的刷上一层全蛋液，撒上芝麻。（黑、白芝麻皆可）
18、放入提前十分钟预热好的烤箱，150度中层，烤约15分钟，根据实际情况提早结束程序，白芝麻餐包即成。
白芝麻餐包的做法技巧：
1、面团发酵的时候表面要盖上保鲜膜，以免表皮变干，因为这款面包胚放入烤盘后不方便盖保鲜膜，所以发酵的时候烤箱底部放上一盆热水，增加湿度。
2、这款白芝麻餐包不用整形，所以中间可以不用醒发，直接揉圆摆入烤盘。
3、烘烤的具体时间依据自己烤箱而定。
白芝麻餐包的做法二：
原料：高筋面粉150克、奶粉6克、清水80克、全蛋液15克、糖25克、盐2克、酵母3克、无盐黄油15克
配料：蛋液适量，白芝麻适量。
白芝麻餐包的做法步骤：
1、食材。
2、除黄油外所有食材，按面包机使用程序放入。
3、揉至光滑面团，加入软化的黄油。
4、再发酵至2倍大。
5、取出来排气。
6、量好面团重量，分成等份：原方是6份。我做了300克面粉，分了12份。
7、用双手的两拇指和食指中指，拿着面团，两拇指放在面团的上面，外左右两面拔开，然后用双手的食指和中指收拢在面团的下面。如此反复几次，面团就圆了。
8、还可以放到案板上，用手再转一下更圆。
9、依次做好放烤盘上进行第二次发酵。
10、发酵好之后，涮上蛋液，撒上白芝麻。
11、烤箱预热150度，烤15分钟，白芝麻餐包即成。
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