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剁椒鸦片鱼头的做法_剁椒鸦片鱼头怎么做好吃

剁椒鸦片鱼头

  简介:剁椒鸦片鱼头的做法简单,营养丰富,经过用剁椒烹制以后,味道鲜美无比,嫩滑的鱼肉有入口即化的感觉。炎热的夏季,当你劳累了一天,感觉浑身疲软的时候,是最没有食欲的时候,来一道剁椒鸦片鱼头,一定会勾起你的食欲,顿感疲劳消失。学习下剁椒鸦片鱼头的做法吧。

  

原料:鸦片鱼头。

  调料:剁椒,料酒,6月鲜鲜酱油,小葱,生姜。鸡精。

  剁椒鸦片鱼头的做法一:

  1、将鱼头清洗后去鳃后对着鱼唇中间切开。

  2、剁椒。

  3、用料酒,生姜片,葱段腌制半小时。

  4、之后把剁椒均匀的铺在上面,加一调羹6月鲜鲜酱油,2克鸡精均匀的撒在上面。(剁椒有点咸所以不要加盐了)

剁椒鸦片鱼头的做法

  5、蒸锅大火,水烧开后再把鱼蒸上。大火15分种熄火,再等5分钟再打开盖子。

  6、把盆中的汁水全部倒掉。

  7、锅内倒油,待油锅10分热时熄火。

  8、把油淋在上面,剁椒鸦片鱼头即成。淋鱼的时候,尽量身体离开一些,避免油花四溅哦。

剁椒鸦片鱼头的做法

  剁椒鸦片鱼头的做法二:

  原料:鸦片鱼头一个,葱姜蒜,剁椒,料酒

  剁椒鸦片鱼头的做法步骤:

  1、鱼头清洗干净。可以用料酒稍稍腌制10分钟左右。然后从中间劈开。扣在盘中。

  2、在鱼头下方和上面铺上姜丝和剁椒。剁椒的多少根据你喜欢的口味而定。盐基本就不用放了

  3、冷水上蒸锅。水开后再蒸10分钟左右就可以了。

  4、炒锅内放油,油烧到冒烟就关火。

  5、把葱丝和蒜末铺在蒸好的鱼头上,用烧热的油泼一下,香味就出来了哦,剁椒鸦片鱼头开吃吧。

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