土豆猪骨汤

　　简介：土豆猪骨汤是一道传统的汉族名菜，属于浙菜系。土豆猪骨汤的做法简单，土豆排骨汤味道鲜美，营养丰富，是老少介宜的美食。还可以帮助长高。

　　调料：料酒、盐、鸡精

　　土豆猪骨汤的做法一：

　　1.将土豆洗净去皮，待用。

　　2.将猪骨洗净，并放有姜片的清水锅中煮开，捞出待用。

　　3.再将焯过的猪骨放入高压锅里，倒入水，加点料酒、盖上盖烧煮15后分钟后关火，焖至没气后开盖。

　　4.接着，合入土豆，再次盖上盖烧煮3分钟后关火，焖至没气后开盖。

　　5.然后，加点盐、鸡精调味，出锅。

　　6.最后，撒上葱花，即成。

　　土豆猪骨汤的做法二：

　　原料：土豆250g、猪骨头500g

　　调料：芹菜叶子适量、盐适量、味精适量

　　土豆猪骨汤的做法步骤：

　　1.猪骨头先焯一下，过冷水洗掉血水。

　　2.锅中加适量水，中火炖约1小时。

　　3.土豆去皮，切大块，放入汤中炖至土豆软烂，调味，洒上芹菜叶子提味即可。