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煎沙参的做法_煎沙参怎么做_煎沙参家常做法

煎沙参

  简介:煎沙参这是一道韩式小菜,沙参不仅营养价值高而且很美味,沙参浓郁的味道加上韩式辣椒酱的甜辣凑成了这道费饭的小菜。今天来学一下这道煎沙参的做法。

  

原料:沙参 (500g)

  煎沙参的做法一:

  1.锤子,用保鲜膜包好。

  2.沙参敲打。

  3.放盆里。

  4.选洋葱,蒜,小毛葱切块。

  5.放在榨汁机里加5勺水榨汁。

  6.炒锅放油(油稍多点),中火煎6分钟。

  煎沙参的做法二:

  原料:沙参200g

  调料:辣椒酱适量、大蒜适量、大葱适量、芝麻适量

  煎沙参的做法步骤:

  1.葱蒜切切碎。

  2.一勺辣椒酱。

  3.辣椒酱加水调匀。

  4.把切好的葱蒜和芝麻加入辣椒酱里调匀。

  5.沙参去皮洗净。

  6.沙参用刀拍扁。

  7.把沙参两面粘上辣椒酱放入锅里煎。煎至两面发黄即可。

  煎沙参的做法小技巧:

  1.调料里加入元葱,味道更好。

  2.先做调料是为了入味。

煎沙参

煎沙参

  煎沙参的做法三:

  原料:沙参 (300克)

  煎沙参的做法步骤:

  1.沙参300克。

  2.韩国辣椒酱

  3.3勺辣椒酱入碗里调入1勺量的水稀释一下。

  4.蒜用刀拍扁切成蒜碎,我用的是半头的量。多放好吃哦。

  5.沙参用水洗去泥土,浸泡一会,拔去外皮。

  6.用擀面杖轻轻敲松。

  7.敲松,展开。

  8.依次都敲好。

  9.用手撕成约小手指粗细的条。

  10.炒锅里多放油,油热下锅干煎。再翻炒去多余的水份。入2克的盐煎黄。

  11.入调好的辣椒酱。

  12.翻炒入味。

  13.在炒成八成熟时放入少许芝麻。

  14.在炒九成熟时放蒜碎,炒出蒜香味时调入味精就可以关火了。

  15.炒好盛入盘中在上面再撒些芝麻,以装饰。

  16.这盘菜冷吃、热吃都可以,有嚼筋,特别下

  煎沙参的做法小技巧:

  1、沙参一次可以多洗些,把它们都敲松,撕成粗条分出一次吃的量用保鲜袋装好冷冻起来吃时拿出来做就可以。

  2、辣椒酱不咸所以放了少许的盐,可以根据自己情况而定。调的时候水一定要少放,酱稀可以不放水。

  3、这道菜有点吃油,所以油要多放,以免糊锅哦!

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