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沙参玉竹老鸭汤的做法_沙参玉竹老鸭汤家常做法_沙参玉竹老鸭汤怎么做

沙参玉竹老鸭汤

  简介:沙参玉竹老鸭汤是广东传统的汉族名菜,属于粤菜系。沙参玉竹老鸭汤适用于病后体虚或糖尿病属阴虚者。在家常菜大全沙参玉竹老鸭汤的做法多样,玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。玉竹中所含的维生素A,改善干裂、粗糙的皮肤状况,使之柔软润滑。起到美容护肤的作用。

  

原料:老鸭 (适量) 玉竹 (适量) 党篸 (适量) 沙参 (适量) 杞子 (适量) 莲子 (适量) 红枣 (适量)

  调料:姜 (3片)

  沙参玉竹老鸭汤的做法一:

  1.老鸭洗干净,斩成块。

  2.沙参玉竹等材料洗干净待用。

  3.锅里放冷水,放入鸭肉; 煮开后,转小火,加点料酒,把洗干净的玉竹和沙参还有姜片一起放入。

  4.撇去浮末,再稍微煮会儿,把浮在表面的油也撇去。

  5.转小火煲两个小时,出锅时加盐调味即可。

  沙参玉竹老鸭汤的做法二:

  原料:鸭肉1只

  辅料:沙参30克、玉竹30克

  调料:食盐适量、姜3片、料酒适量、水适量

  沙参玉竹老鸭汤的做法步骤:

  1.将老鸭去毛及内脏洗净

  2.沙参、玉竹洗净

沙参玉竹老鸭汤

  3.老鸭切成块,用水浸泡去掉血水

  4.锅中加入适量冷水,大火烧开

沙参玉竹老鸭汤

  5.撇去浮沫,再煮一会,撇去表面的油

  6.把洗净的沙参、玉竹、姜片放入

沙参玉竹老鸭汤

  7.再加入一点料酒

  8.再用小火煮一个半小时,出锅前加盐调味。

沙参玉竹老鸭汤

  沙参玉竹老鸭汤的做法三:

  原料:玉竹12g、沙参11g、老鸭202g

  调料:油适量、盐适量、鸡粉适量

  沙参玉竹老鸭汤的做法步骤:

  1.玉竹、沙参、老鸭。

  2.将三种食材洗净,放入汤锅中,注入适量的清水。

  3.盖锅盖,大火煮滚。

  4.将汤锅中的水倒掉,洗净食材。

  5.汤锅重新一次性加入清水。

  6.盖锅盖,大火煮滚。

  7.关火。

  8.倒入电炖锅中。

  9.盖锅盖,通断。

  10.煲2小时左右。

  11.加入适量的鸡粉。

  12.拌匀,试味。

  13.不够咸的话,再加入适量的食盐调味,拌匀。

  沙参玉竹老鸭汤的饮食禁忌:

  对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

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