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椰蓉曲奇的做法_椰蓉曲奇怎么做好吃

椰蓉曲奇

  简介:这款椰蓉曲奇加了很多椰蓉,有浓浓的椰蓉香。椰蓉也让曲奇口感更酥脆。烤好后也让曲奇也出现了一些小裂纹,取放也要更加轻盈。配上一杯饮品,做下午茶,也相当的不错。家里的小朋友也应该也会非常的喜欢!下面教大家椰蓉曲奇的做法

  

原料:黄油60克、椰蓉75克,低粉75克、细砂糖30克、盐1/8匙、粗砂糖适量、蛋黄一个。

  椰蓉曲奇的做法一:

  1、原料备用。

  2、椰蓉放料理机,磨的更细些。

  3、黄油切小粒,室温软化。

  4、黄油打散,细砂糖分三次加入,过程中加入盐,一直搅打到发白状态。

椰蓉曲奇的做法

  5、加入磨细的椰蓉。

  6、搅拌均匀。

  7、低粉过筛,倒入椰蓉中。

  8、把面团放入保鲜膜中,卷成圆柱状。(如果太干可以加入一个蛋黄)

椰蓉曲奇的做法

  9、放冰箱冷冻成型后,取出在粗砂糖上滚动,使其表面粘上砂糖。

  10、用刀切成0.8厘米左右厚的圆片。

  11、整形后,均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。

  12、烤箱预热180度,烤15分钟后,翻面再烤5分钟,椰蓉曲奇即成。

椰蓉曲奇的做法

  椰蓉曲奇的做法二:

  原料:普通面粉200克,黄油180克,鸡蛋80克(一只半),细砂糖80克,椰蓉100克。

  椰蓉曲奇的做法步骤:

  1、黄油室温软化后,加入细砂糖拌匀,用打蛋器把黄油和糖打发。

  2、蛋液分三次加入,继续打匀。

  3、黄油糊中筛入面粉,拌匀。

  4、再加入椰蓉,拌匀(拌时不要划圈,免得起筋)。

  5、烤盘上垫油纸,用裱花袋装上拌好的面糊,直接挤到烤盘上。

  6、烤箱上下火预热190度,中层烤10分钟左右,椰蓉曲奇即成。

椰蓉曲奇的做法

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