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自制零添加剂蓝莓酱的做法_自制蓝莓酱怎么做好吃

自制蓝莓酱

  简介:我喜欢用蓝莓酱做蛋糕或拌入酸奶里吃口感很好,但是市售蓝莓酱含添加剂,不健康,不如自制蓝莓酱自制蓝莓酱的做法简单,营养美味,有护眼的功效,不含任何添加剂,吃的更放心。下面教大家自制蓝莓酱的做法。

  

原料:蓝莓2盒,细砂糖30克,柠檬汁3汤勺

  自制蓝莓酱的做法一:

  1. 将材料准备。

  2. 将蓝莓洗净。

  3. 放入细砂糖,开小火开始煮而且必须搅拌以免粘低。

  4. 煮了5分钟后就开始把水分煮出来了。

  5. 煮到约10分钟后蓝莓果粒开始变小了有点像果干一样就可以放入柠檬汁了。

  6. 放入柠檬汁后煮约3分钟煮开了就可以熄火了,趁热的时候放入瓶子里,瓶子必须用热水烫过而且是干的,自制蓝莓酱即成。

  自制蓝莓酱的做法二:

  原料:新鲜蓝莓250克、小青柠4个、白糖80克、麦芽糖20克(没有可以用等量白糖代替)。

自制蓝莓酱的做法

  自制蓝莓酱的做法步骤:

  1、蓝莓冲洗一下沥干,加入白糖,挤入小青柠汁拌匀;

  2、放置半小时左右,腌制出水;

  3、倒入锅里,加入麦芽糖;

  4、开小火慢慢熬煮,边煮边搅拌防止粘锅;

  5、煮15分钟左右至酱汁粘稠关火,倒入干净消毒过的玻璃瓶里,冷却后密封放入冰箱,自制蓝莓酱可保存1个月左右。

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