煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 煮做法大全 >>牛肉的家常做法 >>蔬菜牛肉汤
蔬菜牛肉汤的做法_蔬菜牛肉汤怎么做好吃

蔬菜牛肉汤

  简介:蔬菜牛肉汤是一道非常温暖开胃的汤。蔬菜牛肉汤的做法很简单,荤素搭配,营养美味。在寒冷的冬天,能喝上一碗热乎乎的蔬菜牛肉汤,是多么舒服滴事情啊。学习下蔬菜牛肉汤的做法吧。

  

原料:牛里脊肉,胡萝卜,茭白,玉米

  调料:盐,胡椒粉,生抽,淀粉,橄榄油,料酒

  蔬菜牛肉汤的做法一:

  1、材料。

  2、将蔬菜改刀,胡萝卜和茭白切小滚刀块,玉米切段。

  3、汤锅中加足水,凉水将蔬菜下锅,大火烧开后转小火煮一到二个小时。

  4、牛肉切丝。

  5、纳碗加料酒盐生抽胡椒粉抓均匀。

  6、往抓好的肉里加一勺橄榄油,拌均匀腌上。

  7、菜汤煮的差不多的时候,往腌好的肉里加一勺淀粉。

  8、抓均匀。

  9、煮好的菜汤香味挺浓。

  10、把腌好的肉丝一根根的下锅,轻轻的搅动,避免脱浆。

  11、肉丝定型散开后加盖再煮二十分钟。开锅加盐调味。

  12、蔬菜牛肉汤出锅即可。

  蔬菜牛肉汤的做法技巧:

  1、牛肉可以换成其它肉,数里脊最好。

  2、肉丝下锅需要一根根的下,避免粘成大团,刚下锅最好不要搅动,避免肉丝脱浆。

  3、蔬菜可以换成其它菜。

蔬菜牛肉汤的做法

  蔬菜牛肉汤的做法二:

  原料:牛腩,番茄,胡萝卜,口蘑,西芹,洋葱

  配料:料酒,葱段,姜片,盐,白胡椒粉

  蔬菜牛肉汤的做法步骤:

  1.牛肉切小块,放入冷水锅,烧开后捞出,冲洗干净血沫。

  2.汤锅内加足量冷水,放入洗净的牛肉块,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入少量料酒去腥,烧开后转小火炖1小时。

  3.番茄洗净,划个浅浅的十字。取一个干净的锅,加冷水烧开后,放入番茄烫一下,待皮卷起后捞出,去皮和蒂,搅拌成番茄酱备用。

  4.蘑菇切片,胡萝卜、洋葱、西芹都切成丁。

  5.锅内加少量橄榄油(加点黄油的话会更香哦)放入洋葱丁炒香,然后依次加入胡萝卜丁,西芹和蘑菇继续炒,最后放入准备好的番茄酱翻炒后盛出。

  6.将牛肉汤锅里的葱段和姜片捞出,然后把炒好的蔬菜放入汤锅,小火炖1个小时后,加入适量的盐和胡椒粉调味儿。(如果想要颜色更鲜亮些好看些,可以调入适量番茄酱或者番茄沙司)

  7.一碗热乎乎的蔬菜牛肉汤就做得了,超好喝哦!

  蔬菜牛肉汤的做法技巧:

  喜欢吃牛筋的可以用牛腱子,如果想要颜色更鲜亮些好看些,可以调入适量番茄酱或者番茄沙司,喜欢吃脆一点的蔬菜,就晚一点再放。

上一篇:西红柿牛肉汤的做法_西红柿牛肉汤怎么做好吃  
下一篇:牛肉汉堡包的做法_牛肉汉堡包家常做法_牛肉汉堡包怎么做
蔬菜牛肉汤相关菜谱 (蔬菜牛肉汤更多做法
牛肉罗宋汤
炖牛肉
西红柿土豆炖
强健筋骨花生
番薯炖牛肉
沙茶牛肉煲
薏米莲子牛肉
补血西红柿炖
牛心的功效与作用
牛心的功效健脑、明目、温肺、心脏疾病、益肝、健脾、补肾、润肠、养颜护肤、通血、抑癌抗瘤、养阴补虚。 牛心的使用效果牛心可养血补心,治健忘、惊悸之症。 牛心的适用人群母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群。 如何挑选牛心新鲜的牛心,心肌为红或淡红色,脂肪为乳白色或微带红色,心肌结实而有弹性,无异味。变质的牛心,心肌为红褐色,脂肪微绿有味,心肌无弹性,组织松软。心的上部有结节、肿块......
牛里脊的功效与作用
1、牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;2、牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;3、水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。 牛里脊的使用效果味甘,性平;归脾......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备16007622号-1