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蒜蓉木耳菜的做法_蒜蓉木耳菜怎么做好吃

蒜蓉木耳菜

  简介:蒜蓉木耳菜是我家餐桌常见的家常菜。木耳菜厚墩墩的叶片、脆嫩的茎干,常用来凉拌。蒜蓉木耳菜的做法很简单,把木耳菜洗净,用料汁凉拌了或用油烹了吃起来口感爽滑,微甜。学习下蒜蓉木耳菜的做法吧。

  

原料:新鲜木耳菜、大蒜、红椒、精盐、食油,香油

  蒜蓉木耳菜的做法一:

  1、木耳菜择洗干净,去掉发黄叶片和老茎。

  2、大蒜切末,红辣椒洗净后去籽切碎。

蒜蓉木耳菜的做法

  3、锅里坐水,把洗净的木耳菜焯水后捞出备用。

  4、另起锅,倒入食油,油热后放入辣椒末、大蒜末爆香,关火后加少许精盐、香油倒入焯过水的木耳菜上拌匀,蒜蓉木耳菜即可食用。

蒜蓉木耳菜的做法

  蒜蓉木耳菜的做法技巧:

  不喜大蒜的可用小葱代替。

  蒜蓉木耳菜的做法二:

  原料:木耳菜300g,蒜瓣4个,油盐适量,醋少许。

  蒜蓉木耳菜的做法步骤:

  1、木耳菜洗净沥干水分。

  2、蒜瓣切小丁。

  3、锅内放油,烧至五成热。

  4、将蒜末爆出香味。

  5、倒入木耳菜大火翻炒。

  6、调入适量盐,加少许醋,炒至木耳菜全部变软,蒜蓉木耳菜即成。

蒜蓉木耳菜的做法

  蒜蓉木耳菜的做法技巧:

  木耳菜有点涩味,加点醋会就会变得嫩滑,另外它很容易熟,大火翻炒变软后即可成盘。

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