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袖珍菇炒肉的做法_袖珍菇炒肉怎么做好吃

袖珍菇炒肉

  简介:家常菜大全中,袖珍菇口感好,营养健康,常与肉类搭配。袖珍菇以清炒或清炖方法为主,才不失蘑菇的原汁原味。今天就介绍一道袖珍菇炒肉。袖珍菇炒肉的做法很简单,香浓可口,配粥佐酒都很不错。学习下袖珍菇炒肉的做法吧。

  

原料:袖珍菇350克,腰肉200克,生姜4片,大蒜1瓣,芹菜2棵

  调料:盐巴适量,十三香适量

  袖珍菇炒肉的做法一:

  1.准备材料。

  2.把材料类洗净切好备用。

  3.坐锅上火把锅烧热倒入调和油,爆香生姜和大蒜。

  4.倒入肉片翻炒变色。

袖珍菇炒肉的做法

  5.再倒入袖珍菇翻炒到软。

  6.倒入盐巴。

  7.倒入十三香翻炒入味。

  8.在起锅前倒入芹菜翻炒变色,袖珍菇炒肉就可以起锅了。

袖珍菇炒肉的做法

  袖珍菇炒肉的做法技巧:

  1、菌类已经很鲜美了不需要再再发味精了,如果喜欢味精可以少量添加。

  2、菌类生长过程中可能带有部分有害物质,所以要煮一下。

  袖珍菇炒肉的做法二:

  原料:秀珍菇250g,前腿肉100g,青椒1个

  辅料:盐,适量生抽,适量步骤

  袖珍菇炒肉的做法步骤:

  1.秀珍菇清洗,撕成小块。

  2.青椒切块块,生姜切碎。

  3.前腿肉把肥瘦分开切成片。

  4.肥的部分下入热锅,煎到微黄出油。

  5.下入瘦肉,炒到微变色。

  6.下入秀珍茹,翻炒均匀。

  7.淋入适量生抽。

  8.翻炒到七分熟,放入青椒,加适量盐,袖珍菇炒肉炒匀即可出锅。

  袖珍菇炒肉的做法技巧:

  肥肉煎出了油,不用再放油。

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