| 原料：鸡腿 2个，菠萝 1个。
调料：蚝油 1大匙，糖 1小匙，料酒 1小匙，食用油 1小匙。
菠萝炒鸡块的做法一：
1、把材料准备好。
2、鸡腿洗干净，切成块。
3、加入所有调料，拌匀，腌制20分钟。
4、菠萝切开（留取一半当碟子），削去另外一半的外皮和钉眼。
5、把留取当碟子用的一半菠萝挖空，另外一半切块后用盐水泡一下。
6、热锅下油，油热后倒入鸡块。
7、大火翻炒，炒至鸡块出油。
8、倒入小许清水，盖上锅盖，焖2分钟左右
9、加入菠萝，继续翻炒。
10、炒至收汁，视个人口味适当下点盐。
11、用挖空了菠萝当碟子，特有食欲
菠萝炒鸡快的做法二：
原料：鸡300g、菠萝1块
调料：青椒1根、红椒1根、蒜头2个、姜4片、生抽适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、生粉适量、酒适量、油适量
菠萝炒鸡快的做法步骤：
1.家常菜菠萝切块，青红椒切小块，蒜头切片、姜切丝。鸡切成块，用姜丝和适量的生抽、糖、盐和生粉腌一个小时。
2.锅内放适量的油，加热，放入腌好的鸡块。
3.炒至鸡块微金黄至熟，盛起。
4.锅内放入姜片、蒜片和青红椒爆香。
5.再放入菠萝和炒好的鸡块。
6.放入适量蚝油炒匀即可，这道菠萝炒鸡块菜谱家常菜做法就完成啦。
菠萝炒鸡块的做法三：
原料：鸡肉半只、菠萝1块
辅料：柿子椒半个、红椒半个
调料：食盐5克、姜半块、蒜2瓣、生抽5克、蚝油10毫升、白糖3克、植物油2汤匙、生粉5克
菠萝炒鸡快的做法步骤：
1. 鸡切成块，用适量的生抽、白糖、盐和生粉腌一个小时，菠萝切块，柿子椒、红椒切小块，蒜头切片、姜切片
2.锅内放适量的植物油，加热，放入腌好的鸡块炒熟
3.盛起，锅内放入姜片、蒜片和柿子椒、红椒爆香
4.再放入菠萝和炒好的鸡块，放入适量蚝油炒匀即可。
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