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脆皮炸鸡块的做法_脆皮炸鸡块怎么做_脆皮炸鸡块家常做法

脆皮炸鸡块

  简介:脆皮炸鸡块一款老少皆宜大众菜,脆皮炸鸡块外层呈金黄色,完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆,鸡肉汁多肉嫩,鲜香嫩滑,下面我们就来学一下这道脆皮炸鸡块的做法

  

原料:琵琶腿一只

  调料:脆皮炸鸡料,盐,料酒,

  脆皮炸鸡块的做法一:

  1.把鸡腿洗净,去骨,切成小块

  2.在鸡块里加少许盐和料酒拌匀,腌制半个小时

  3.把炸鸡料倒在腌好的鸡块上,让每个鸡块都均匀的粘上炸鸡粉

脆皮炸鸡块

  4.锅里放油,中小火加热至六七成热时,把鸡块放入油锅中炸

  5.把鸡块炸到八成熟时捞出来

  6.用大火加热油锅,再把鸡块放进去复炸,

  7.炸至鸡块金黄,把鸡块捞出控下油,装在盘子里,就可以吃啦。

  脆皮炸鸡块的做法二:

  原料:鸡腿肉300g

  调料:脆皮炸鸡粉适量、油适量、盐适量、淀粉适量、老抽适量、五香粉适量、料酒适量

  脆皮炸鸡块的做法步骤:

  1.把鸡腿肉剁小块

  2.用少许盐、淀粉、料酒、五香粉、老抽把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右

  3.腌好的鸡块,再分别均匀地沾上炸鸡粉,让它被包裹住

  4.锅中放油,慢慢烧热,先小火把鸡块慢慢炸一会儿,炸出香味的时候,可以先把鸡块捞起,开大火把油烧滚,再度放入鸡块,炸至金黄把鸡块捞起,放到吸油纸上滤油。

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