煲汤大全
当前位置:煲汤大全 >> 炸做法大全 >>海虾的家常做法 >>鲜虾土司卷
鲜虾土司卷的做法_鲜虾土司卷怎么做_鲜虾土司卷家常做法

鲜虾土司卷

  简介:今天为大家推荐一款美食鲜虾吐司卷,这个鲜虾吐司卷的做法简单,从北戴河带回来的海虾,当时是活的,被我用瓶子冻起来带回来的。冷冻后自然没有活的新鲜了,于是就改变一个吃法,炸了以后包裹土司,这样虾吃起来依然鲜美。

  

原料:活虾,白土司,鸡蛋,料酒,盐,面包糠

  鲜虾吐司卷的做法一:

  1.活虾买回来扔进冰箱速冻二十分钟再拿出来,剥壳去肠泥,冻过的活虾会比较方便剥壳

  2.剁成虾泥,放少许料酒,盐搅拌均匀

  3.一个鸡蛋打散备用

  4.白土司切去四周硬的边皮,用擀面杖把土司的两头擀薄(方便等下卷起来

  5.在白土司的一边涂上虾泥,另一边刷上蛋液

  6.把涂好馅料的土司卷起来,在土司卷外表刷上蛋液

  7.放进面包糠,让土司卷在里面打个滚

  8.烧热油锅到面包糠扔进去会马上浮起来,放入土司卷,中火炸至金黄色

  9.出锅后用厨房纸巾吸去多余的油份,摆盘,上桌蘸番茄酱或者色拉酱食用

鲜虾土司卷

鲜虾土司卷

  鲜虾吐司卷的做法二:

  原料:吐司8片

  辅料:虾150克

  调料:食盐5克、鸡精半勺、葱50克、姜20克、料酒1勺、香油半勺、玉米油适量、白胡椒半勺、鸡蛋清30克

  鲜虾吐司卷的做法步骤:

  1.鲜虾去皮去泥肠洗净剁碎(也可剁成泥),葱姜切末

  2.加入盐、白胡椒、料酒、鸡精、香油、蛋清调整至略稀的状态

  3.吐司片切去四边

  4.用擀面杖擀压,尾端要压得更薄些便于最后沾紧

  5.涂抹鲜虾馅

  6.小心卷起,收口处要少一些馅料

  7.中火少油煎至金黄

  8.出锅用厨房纸巾吸去多余油脂

  鲜虾吐司卷的做法小技巧:

  1、煎吐司卷最好用无味的色拉油或玉米油,花生油葵花籽油会有很大味道影响吐司卷的清淡;

  2、因为卷入的馅料是生的,所以一定中小火多煎一会儿使内馅成熟,千万不可用大火,很快就煎糊了馅还没熟。

上一篇:鲜虾烧卖的做法_鲜虾烧卖家常做法_鲜虾烧卖做法大全  
下一篇:滋润清凉薄荷柠檬水的做法_薄荷柠檬水怎么做好吃
鲜虾土司卷相关菜谱 (鲜虾土司卷更多做法
营养三鲜汤
香酥海白虾
油爆河虾
色香味俱全的
香炒河虾
盐水虾
小炒河虾
川味炒海虾
海虾的储存方法
虾类如需保存,需要剪掉胡须,在容器底部铺一层冰,再撒上盐,摆上虾,再铺一层冰,最后用麻袋或草袋封口,这样可以保存长达一周。或者把虾放在一个保鲜袋中(确保保险袋不漏水),然后往保险袋中灌进一些水,把保险袋袋口扎紧放入冰箱的速冻室里。需要注意,鲜虾不适合直接冰冻保存,解冻之后口感不佳。......
如何挑选海虾
1.识别野生海虾与养殖海虾:野生海虾和养殖虾在同等大小、同样鲜度时,价格差异很大。一些不法商贩常以养殖海虾冒充野生海虾,其实这两者外观上有很大差别,仔细辨认就不会买错:养殖海虾的须子很长,而野生海虾须短,养殖海虾头部“虾柁”长,齿锐,质地较软,而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝,质地坚硬。2.如何挑选海虾:在挑选时首先应注意虾壳是否硬挺有光泽,虾头、壳身......
最新菜谱
养颜红枣枸杞
养胃红枣猪肚
宝宝补钙豆浆
补肾养血莲藕
党参黄芪土鸡
滋阴壮阳东北
清热健脾白萝
养颜鱿鱼酸辣
热门推荐
煲汤大全是为广大美食爱好者提供煲汤大全,煲汤食谱大全,炖汤食谱大全,家常菜经典做法案例等热门食谱。
本站信息由网络收集及网友提供,煲汤大全网站不负责信息内容的准确性和完整性,对此不承担任何保证责任。
CopyRight@2013-2018 All Right Reserved !商务联系:674721846(qq注明来意) 备案号:豫ICP备16007622号-1