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健脾化湿客家靓汤:五指毛桃猪骨汤的做法_五指毛桃猪骨汤怎么做好吃

五指毛桃猪骨汤

  简介:五指毛桃猪骨汤是一道著名的客家靓汤。家常菜大全中,用五指毛桃煲汤其味道鲜美、气味芳香、清润可口、营养丰富,具有平肝明目、滋阴降火、健脾补肺、祛湿化滞、舒筋活络等保健作用。五指毛桃猪骨汤的做法很简单,只需要把五指毛桃、蜜枣、姜和猪骨放进去一起煲,汤好只放盐调味即可。有一股淡淡的椰香味,男女老少皆可食用,学习下五指毛桃猪骨汤的做法吧。

  

原料:五指毛桃5克、扇骨150克、蜜枣1枚、姜2片、盐1/2茶匙

  五指毛桃猪骨汤的做法一:

  1、材料备好。

  2、锅下水烧开后,放扇骨飞水洗去血沫。

  3、五指毛桃、蜜枣洗净放冷水中泡10分钟,沥干水份待用,将飞过水洗净的扇骨放入炖盅。

  4、再将五指毛桃、蜜枣和姜放进炖盅里,加入适量清水。

  5、蒸锅里放入水和支架,然后把炖盅放在支架上,盖上盖,武火烧开后,文火慢炖两个小时。

  6、汤好时加盐调味,五指毛桃猪骨汤即可食用。

五指毛桃猪骨汤的做法

  五指毛桃猪骨汤的做法技巧:

  1、五指毛桃必须洗干净后用冷水净泡10-15分钟;

  2、五指毛桃的份量不能多,否则汤会有苦味。

  3、五指毛桃猪骨汤尤其适用于阳虚质、气虚质之人。因为气虚的人饮食不宜太凉,亦不能大补,五指毛桃煲汤比较适宜。

  五指毛桃猪骨汤的做法二:

  原料:五指毛桃、红枣、姜、猪扇骨、盐

  五指毛桃猪骨汤的做法步骤:

  1、所有材料洗净。

  2、红枣去核。

  3、五指毛桃用冷水泡15分钟剪或切短 。

  4、锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟。

  5、捞出猪骨后,冲净去浮沫。

  6、材料一起放入汤煲,加入清水大火烧开后转小火继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味,五指毛桃猪骨汤即成。

五指毛桃猪骨汤的做法

  五指毛桃猪骨汤的做法三:

  原料:五指毛桃5-6根,土伏苓2片,蜜枣一颗,枸杞少许,猪骨头400克。

  五指毛桃猪骨汤的做法步骤:

  1、五指毛桃洗净后,用冷水泡15分钟。

  2、其他材料洗干净后,用泡好的五指毛桃一起放到锅里,加入清水。

  3、大火煮开后,用勺子把浮沫撇掉,然后转中火煮1.5小时,最好加少许盐,五指毛桃猪骨汤即可食用。

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