五指毛桃煲鸡汤

　　简介：五指毛桃煲鸡汤是一款非常有名的客家滋补靓汤，有祛湿清热的功效。五指毛桃煲鸡汤的做法很简单，味如椰汁，色泽白，清润可口，还能健脾胃，舒筋活络。五指毛桃并不是桃，因为它的叶子长得像五指，而且叶片上长有细毛，果实成熟时像毛桃，所以才有了这个名字。有健脾补气，行气利湿的功效。学习下五指毛桃煲鸡汤这道菜谱家常菜做法吧。

　　五指毛桃煲鸡汤的做法一：

　　1、猪骨、洗净，鸡去除内脏洗净，切块；入沸水锅中焯烫后洗去浮沫。

　　2、五指毛桃用清水浸泡10分钟，洗净。

　　3、将鸡块、瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸撇去浮沫。

　　4-5、放入红枣、陈皮、五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。

　　6、关火后加少许盐调味，五指毛桃煲鸡汤即可食用。

　　五指毛桃煲鸡汤的做法技巧：

　　1、煲汤时，放一块猪骨会使煲出来的汤，口味更浓更香。

　　2、五指毛桃在南方城市很容易购买，北方的话，可以到部分药店问问看。

　　五指毛桃煲鸡汤的做法二：

　　原料：鸡、五指毛桃、蜜枣、姜片各适量

　　调味：盐适量

　　五指毛桃煲鸡汤的做法步骤：

　　1、所有材料清好，鸡去皮。

　　2、先把五指毛桃、蜜枣、姜片放在慢炖锅内胆。

　　3、再放入鸡。

　　4、加入适量的水，八分满。

　　5、加盖，档位调至“高档”。

　　6、4小时后，开盖下盐，再炖个10分钟就可关电源，五指毛桃煲鸡汤就可以喝了。