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昂刺鱼炖豆腐的做法_昂刺鱼炖豆腐怎么做_昂刺鱼炖豆腐家常做法

昂刺鱼炖豆腐

  简介:昂刺鱼炖豆腐是一道简单的家常菜,昂刺鱼是刺比较少,肉也好弄的鱼,而且炖豆腐,味道特别鲜美,且昂刺鱼含丰富的蛋白质,下面我们就来学一下这道昂刺鱼炖豆腐的做法。

  

原料:昂刺鱼 (1条) 豆腐 (1块)

  调料:葱姜 (适量)

  昂刺鱼炖豆腐的做法一:

  1.昂刺鱼去鳃去肚,洗净,豆腐切块。

  2.锅里油热,放下昂刺鱼中火煎。

  3.两面煎过,盛出。

  4.另取锅,放适量清水,放下昂刺鱼,加姜片。

  5.加料酒,葱结,大火煮开,中火煮10分钟。

  6.放下豆腐,大火煮开4分钟。

  7.放盐,胡椒粉,鸡精,葱花即可。

  昂刺鱼炖豆腐的做法二:

  原料:昂刺鱼2条、嫩豆腐1块

  调料:油适量、盐适量、小葱适量、姜片适量、青椒半个、红椒半个、猪油1勺、料酒适量、生抽适量、香菜适量

  昂刺鱼炖豆腐的做法步骤:

  1.材料洗净备用

  2.平底锅放入适量油,然后炒姜片

  3.将昂刺鱼放入

  4.两面煎黄

  5.昂刺鱼乘出

  6.豆腐切块,煎两面

  7.豆腐两面煎黄 ,乘出

  8.锅里放入昂刺鱼,青椒,红椒

  9.加入料酒,生抽,开水一碗

  10.准备一勺猪油,这个猪油是我提前熬好的,吃的时候比较方便

  11.放入昂刺鱼里

  12.大火煮开,小火炖10分钟,放入豆腐一起煮

  13.撒上少许盐,煮到水快干时放入小葱和香菜

  14.乘出

  昂刺鱼炖豆腐的做法三:

  原料:黄颡鱼2条

  辅料:真姬菇适量、红尖椒1个、内酯豆腐1盒

  调料:色拉油适量、姜适量、蒜适量、八角适量、花椒适量、小葱适量、葡萄酒半杯、水适量

  昂刺鱼炖豆腐的做法步骤:

  1.昂刺鱼宰杀后洗净晾干

  2.炒锅入油 油中放少盐 将鱼两面煎黄装出

  3.将葱姜 蒜瓣 八角 花椒 红尖椒放入锅内余油中炸香

昂刺鱼炖豆腐

  4.再将鱼放回锅中 倒入老抽、白玉菇和半杯葡萄酒 加开水漫过鱼身

  5.盖上锅盖大火滚后转小火二十分钟收汁 洒入葱花起锅

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