原料:洋葱2个,牛肉,生粉,胡椒粉,蚝油,盐,黄豆酱,色拉油
洋葱牛肉片的做法一:
1、将洋葱牛肉洗净切丝,牛肉撒上盐,胡椒粉,黄豆酱,生粉拌好。
2、在炒锅中倒入色拉油预热,放拌好的牛肉加点水用小中火慢炒2分钟。
3、再放入洋葱一起翻炒到熟加点盐调味,洋葱牛肉片即可食用。
洋葱牛肉片的做法二:
原料:牛肉2块、洋葱1个、胡萝卜1小块、红椒半根、青椒1根
配料:胡椒粉1茶匙、糖1茶匙、生抽半匙、料酒1匙、淀粉1茶匙、盐适量

洋葱牛肉片的做法步骤:
1、牛肉切片,洋葱和胡萝卜切丝,青红椒切小圈,大蒜剁末;

2、牛肉用上述配料抓均腌制15分钟左右(因为牛肉必须大火快炒才嫩,所以先腌一下);

3、锅内坐油,入蒜末炒香,放入洋葱和胡萝卜丝炒熟,调味出锅备用;

4、另起一锅,入油入蒜末炒香,放入牛肉快速炒至半熟,入青红椒继续炒至熟,调入少许盐即可关火,把炒熟的洋葱和胡萝卜丝倒入锅中,利用锅的余热翻炒几下,洋葱牛肉片即可装盘。

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