洋葱牛肉片

　　简介：洋葱牛肉片是一道非常开胃下饭的家常菜。洋葱牛肉片的做法很简单，牛肉跟洋葱是绝妙搭配，鲜香四溢，配米饭佐酒都很不错。学习下洋葱牛肉片的做法吧。

　　洋葱牛肉片的做法一：

　　1、将洋葱牛肉洗净切丝，牛肉撒上盐，胡椒粉，黄豆酱，生粉拌好。

　　2、在炒锅中倒入色拉油预热，放拌好的牛肉加点水用小中火慢炒2分钟。

　　3、再放入洋葱一起翻炒到熟加点盐调味，洋葱牛肉片即可食用。

　　洋葱牛肉片的做法二：

　　原料：牛肉2块、洋葱1个、胡萝卜1小块、红椒半根、青椒1根

　　配料：胡椒粉1茶匙、糖1茶匙、生抽半匙、料酒1匙、淀粉1茶匙、盐适量

　　洋葱牛肉片的做法步骤：

　　1、牛肉切片，洋葱和胡萝卜切丝，青红椒切小圈，大蒜剁末；

　　2、牛肉用上述配料抓均腌制15分钟左右（因为牛肉必须大火快炒才嫩，所以先腌一下）；

　　3、锅内坐油，入蒜末炒香，放入洋葱和胡萝卜丝炒熟，调味出锅备用；

　　4、另起一锅，入油入蒜末炒香，放入牛肉快速炒至半熟，入青红椒继续炒至熟，调入少许盐即可关火，把炒熟的洋葱和胡萝卜丝倒入锅中，利用锅的余热翻炒几下，洋葱牛肉片即可装盘。