橙汁冬瓜

　　简介：橙汁冬瓜是一款酸甜可口的夏季小凉菜。家常菜大全中，冬瓜是吃多了不会有任何副作用而且是女孩子的减肥佳品。橙汁冬瓜的做法简单，颜色鲜艳，吃起来脆脆的，甜甜的，很适合减肥中的女生食用。学习下橙汁冬瓜的做法吧。

　　配料：果珍3勺

　　橙汁冬瓜的做法一：

　　1、选择一个比较小的毛冬瓜（注意挑选的时候千万不要扎手），削皮用小勺把籽去掉。

　　2、将冬瓜切成大小均匀的条形，用开煮一分钟即可，不能时间太长不然冬瓜变软就不脆了。

　　3、这步非常重要，煮好的冬瓜放到凉水里面拔，需要反复换2至3次水，这样冬瓜就会变脆，而且保留本来的香味；去三勺果珍放入小碗内。

　　4、用80°的开水将果珍冲开，放入锅中大火煮沸，需要用勺不停的搅拌，直至果珍变粘稠即可关火。

　　5、将果珍倒入保险盒，因为我不想等果珍自然变凉，所以我用事先冻好的橙汁冰块让果珍冷却得快一些。

　　6、等果珍完全变凉，就可以将凉水拔过的冬瓜条放进去了，盖严盖子。

　　7、然后放入冰箱24小时，一定记住是一天24小时呦，不然果珍浸不到冬瓜里面，橙汁冬瓜会不好吃的。

　　橙汁冬瓜的做法二：

　　原料：冬瓜，橙子

　　辅料：冰糖，红绳

　　橙汁冬瓜的做法步骤：

　　1.将冬瓜去皮，切约3毫米厚的薄片。

　　2.用模具将冬瓜片切成圆片。

　　3.用透明纸板剪出钱币的样式。

　　4.将模具附在冬瓜片上，镂空的地方雕刻出钱币的模样。

　　5.待水沸后，下入冬瓜片燎水，迅速捞出，冲几次凉水备用。

　　6.橙子榨成汁。

　　7.将冬瓜钱币放入容器中，倒入榨好的橙汁，放入冰糖浸泡。

　　8.浸泡一夜的冬瓜，橙汁冬瓜在吃的时候穿成串即成钱串子。