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夏日小凉菜:橙汁冬瓜的做法_橙汁冬瓜怎么做好吃

橙汁冬瓜

  简介:橙汁冬瓜是一款酸甜可口的夏季小凉菜。家常菜大全中,冬瓜是吃多了不会有任何副作用而且是女孩子的减肥佳品。橙汁冬瓜的做法简单,颜色鲜艳,吃起来脆脆的,甜甜的,很适合减肥中的女生食用。学习下橙汁冬瓜的做法吧。

  

原料:毛冬瓜1个

  配料:果珍3勺

  橙汁冬瓜的做法一:

  1、选择一个比较小的毛冬瓜(注意挑选的时候千万不要扎手),削皮用小勺把籽去掉。

橙汁冬瓜的做法

  2、将冬瓜切成大小均匀的条形,用开煮一分钟即可,不能时间太长不然冬瓜变软就不脆了。

橙汁冬瓜的做法

  3、这步非常重要,煮好的冬瓜放到凉水里面拔,需要反复换2至3次水,这样冬瓜就会变脆,而且保留本来的香味;去三勺果珍放入小碗内。

橙汁冬瓜的做法

  4、用80°的开水将果珍冲开,放入锅中大火煮沸,需要用勺不停的搅拌,直至果珍变粘稠即可关火。

橙汁冬瓜的做法

  5、将果珍倒入保险盒,因为我不想等果珍自然变凉,所以我用事先冻好的橙汁冰块让果珍冷却得快一些。

橙汁冬瓜的做法

  6、等果珍完全变凉,就可以将凉水拔过的冬瓜条放进去了,盖严盖子。

橙汁冬瓜的做法

  7、然后放入冰箱24小时,一定记住是一天24小时呦,不然果珍浸不到冬瓜里面,橙汁冬瓜会不好吃的。

  橙汁冬瓜的做法二:

  原料:冬瓜,橙子

  辅料:冰糖,红绳

  橙汁冬瓜的做法步骤:

  1.将冬瓜去皮,切约3毫米厚的薄片。

  2.用模具将冬瓜片切成圆片。

  3.用透明纸板剪出钱币的样式。

  4.将模具附在冬瓜片上,镂空的地方雕刻出钱币的模样。

  5.待水沸后,下入冬瓜片燎水,迅速捞出,冲几次凉水备用。

橙汁冬瓜的做法

  6.橙子榨成汁。

  7.将冬瓜钱币放入容器中,倒入榨好的橙汁,放入冰糖浸泡。

  8.浸泡一夜的冬瓜,橙汁冬瓜在吃的时候穿成串即成钱串子。

橙汁冬瓜的做法

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