| 原料：鸡翅根 (6只)
孜然烤翅的做法一：
1.鸡翅根六只洗净，沥干水分。
2.在鸡翅根中撒上盐，腌制，放冰箱冷藏过夜，准备第二天烤制。
3.第二天拿出腌好的鸡翅，撒上孜然粉，拌匀。
4.将均匀裹上孜然粉的鸡翅摆在烤架上。
5.将烤箱预热230度，视鸡翅的大小，烤25分钟左右即可。
孜然烤翅的做法小技巧:
1. 如果急着烤制，鸡翅用盐一个小时即可。
2. 烤制肉类, 需用高温档烧烤, 这样可以锁住水分, 保持肉质的鲜嫩可口.
3. 烤鸡翅的过程中，鸡翅滴下少量的汁水和油脂滴落在烤管上冒烟会产生有害烟气，所以，一定要在烤网下加一个垫上锡纸的烤盘，接住汁水和油脂，并及时撤换掉。
4. 并且，有了接渣盘，烤箱能保持清洁。每次烤过食物后，及时的用湿抹布擦掉烤箱四壁的油星。 看，我的烤箱一直都是干干净净的，没有油脂附着在里面。
孜然烤翅的做法二：
原料：鸡翅10个、料酒2大勺、生抽1大勺、辣椒粉1小勺、孜然粉1小勺、凉白开2大勺、盐1/4小勺、孜然粒1小勺
孜然烤翅的做法步骤:
1.鸡翅洗净，用叉子扎一些小孔
2.把所有调料兑在一起搅匀，拌入鸡翅，冷藏腌制一夜入味
3.烤箱200度预热，烤盘铺锡纸把鸡翅摆上，刷一些腌制的料汁，烤7分钟
4.取出再次刷料汁再烤7分钟，取出刷一层油，撒少许孜然粒在表面入烤箱再烤5分钟即可
孜然烤翅
孜然烤翅的做法三：
原料：鸡翅中20个
辅料：土豆2个、西兰花半棵
调料：色拉油适量、食盐5克、葱1棵、姜5片、生抽2大勺、老抽2大勺、啤酒1大杯、孜然15克、辣椒粉15克、花椒粉15克
孜然烤翅的做法步骤：
1.鸡翅洗净后，把鸡翅靠内一面划两刀，保留能烤出脆皮那面完整，将葱、姜、啤酒一大杯、生抽2大勺、老抽2大勺，淹没鸡翅
2.保鲜膜贴着浸泡的鸡翅盖好，腌制一整天，一次也可以多腌点，多的入味后捞出，放保鲜袋冷冻保存，这样下次吃可以直接解冻烤
3.烤盘铺铝箔纸，刷色拉油，铺上土豆片，土豆片不需要加任何调料
4.鸡翅平铺在土豆片上，入烤箱中层，180度，先开口面朝上，15分钟，然后翻面，再15分钟
5.趁烤的时候调一份料(孜然、辣椒粉、花椒粉、盐)，盐根据鸡翅的咸度加，不知道咸不咸，揪一块下来尝尝，白水煮西兰花，或者随意你想搭配的蔬菜
6.两面各烤15分钟后，翻到开口面，撒调好的料，烤10分钟，翻到正面，再撒料，再烤10分钟，滋滋响的皮脆肉嫩的孜然麻辣烤翅就出炉啦
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