| 原料：白萝卜一根，盐，味精，洋葱，小葱，蒜米，姜末，鱼露，辣椒面
韩式辣萝卜的做法一：
1.白萝卜一根。
2.洗净后切成方块。
3.加入适量盐腌制20分钟。
4.洋葱和小葱切好备用。
5.萝卜腌制20分钟后会出很多水，不用倒，直接把洋葱和小葱倒入萝卜内。
6.放入蒜米、
7.加入姜末。
8.倒入适量鱼露。
9.倒入多多的辣椒面。
10.带上一次性手套或者保鲜袋把所有调料拌匀。
11.再撒几粒味精。
12.拌匀后再在上层撒一层辣椒面。
13.转移到保鲜盒呢。
14.放入冰箱冷藏三天即可。
韩式辣萝卜的做法二：
原料：白萝卜1个
辅料:虾皮1小撮、韭菜4根、苹果1/3个、梨1/3个、糯米粉10克
调料：食盐适量、姜2片、蒜5瓣、辣椒粉60克、白糖1小匙、鱼露30毫升、水90克
韩式辣萝卜的做法步骤：
1.准备所需材料
2.白萝卜撒少许盐，腌制20分钟至萝卜片菜变软，倒去腌出的水
3.苹果、梨切成碎末；白萝卜刨成丝；蒜、姜切碎末，韭菜洗净切成段，虾皮剁碎备用
4.将鱼露倒入辣椒面中
5.再加入切碎的苹果、梨、姜蒜末、白萝卜丝、韭菜、糖、盐
6.再加入切碎的虾皮拌匀
7.糯米粉10克与90克清水搅匀，小火煮成浆糊状
8.煮好的糯米浆糊倒入辣椒酱中
9.拌匀
10.将萝卜片上均匀的沾上辣椒酱，腌半天以上即可以食用
韩式辣萝卜的做法小技巧：
1、此做法同样适用于辣白菜，不过白菜需要腌制8小时以上至白菜变软。
2、韭菜可以加速辣白菜的发酵，并且起到增香的作用。
3、虾皮是用来代替虾酱的，有虾酱更好，用虾皮也不错。
4、糯米粉糊可以更容易挂桨，有粘稠感，并且发酵出来味道更好。煮的时候要用凉水搅匀，煮的时候要搅拌防止糊底。
5、鱼露在大型超市里都有售，可以保证辣白菜的风味，建议不可缺少，如果实在买不到，也可以不放。
韩式辣萝卜的做法三：
原料：白萝卜 (500克)
韩式辣萝卜的做法步骤：
1.把洗净切成条。
2.加入盐腌制30分钟。
3.把蒜剥皮拍碎。
4.葱姜切碎。
5.把葱姜蒜碎，加入白醋 辣椒粉 糖 鱼露搅拌均。成辣椒糊。
6.把腌制的萝卜条挤去水分，加入辣椒糊搅拌均匀放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。
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