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蔬菜沙拉的做法_蔬菜沙拉家常做法_蔬菜沙拉怎么做

蔬菜沙拉

  简介:蔬菜沙拉是一种非常营养健康的饮食方法。首先它大多不必加热,这样会最大限度的保持住蔬菜中的各种营养不至于被破坏或流失。其次,蔬菜沙拉大多选择3种以上的蔬菜同食,在家常菜大全蔬菜沙拉的做法十分简单,在营养上也会起到很好的互补作用。其减肥、美容、养颜的作用十分明显。

  

原料:黄瓜一根,胡萝卜半根,青红椒各半个,鸡蛋一枚,雪梨一个

  调料:盐,白糖,香醋,芥末油,香油,花生油。

  蔬菜沙拉的做法一:

  1.黄瓜洗净切丝,加适量的盐和白糖腌制。

  2.胡萝卜洗净切丝,加适量的盐和白糖腌制。

  3.青红椒各半个切丝,如果你吃不惯生的青红椒可以烫一下。

蔬菜沙拉

  4.雪梨去皮,一半切丝后加白糖腌制一会,另一半用用料理机榨汁后过滤掉渣渣备用。

  5.鸡蛋一枚,加一点点盐打散。

  6.平底锅内刷一层花生油将鸡蛋液摊成蛋饼盛出,晾凉后切丝备用。

  7.在过滤好的梨汁里加一小勺盐、一大勺香醋、一点点香油和适量的芥末油后调匀。

  8.将所有的材料混合后浇上调料汁腌制半小时后即可食用。

蔬菜沙拉

  蔬菜沙拉的做法二:

  原料:圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克,

  辅料:青椒30克,洋葱(白皮)30克,

  调料:色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克

  蔬菜沙拉的做法步骤:

  1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒、洋葱)分别洗净,包心菜、番茄切片,青椒、洋葱切环片。

  2.把切好的材料混拌匀,放在盘子中,备用。

  3.最后,把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合,搅拌均匀,淋在蔬菜上就可以了。

  蔬菜沙拉的做法三:

  原料:紫甘蓝 (一片) 包菜 (一片) 胡萝卜 (一小块)

  蔬菜沙拉的做法步骤:

  1.紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱。喜欢吃其他蔬菜的朋友可以放其他蔬菜或者是鸡蛋。

  2.紫甘蓝和包菜去掉中间部位,因为中间部位比较硬,不太好吃。

  3.切成细丝,喜欢切成小片也可以,依据个人喜好。

  4.胡萝卜也切成细丝。

  5.依据个人口味加入适量的沙拉酱。

  蔬菜沙拉的做法四:

  原料:生菜3片、黄瓜1根、洋葱半个、红椒半个、苦菊1小把

  调料:食盐1/2茶匙、橄榄油3汤匙、红醋1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙

  蔬菜沙拉的做法步骤:

  1.准备原料洗净,生菜、苦菊、黄瓜切片,洋葱、红椒切条(蔬菜可以任意选择,根据您的喜好)

  2.橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适量

  3.橄榄油和红醋比例是3:1,红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋,但是不要用米醋和陈醋,没有清香爽口的味道了

  4.将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中

  5.倒入油醋汁拌匀即可

  蔬菜沙拉的做法小技巧:

  1.做水果沙拉时,可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油,其制出的沙拉奶香味浓郁,甜味加重。

  2.调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右,既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿,或顺时针或逆时针不断搅动的时候,可闻着悠悠飘起的香气。

  3.在沙拉酱内调入酸奶,可打稀固态的蛋黄沙拉酱,用于拌水果沙拉,味道更好。

  4.水果的种类数量可随个人口味随意增减,同时水果沙拉原料要选新鲜水果,水果切后装盘,摆放时间不宜过长,否则会影响其美观,也会使水果的营养降低。

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