烤棒鱼

　　简介：棒鱼肉质细腻，口感鲜美，非常适合烧烤和油炸。这道烤棒鱼加了迷迭香，味道很特别，如果亲们不喜欢这味或者没有迷迭香，也可以自由发挥，烤成孜然味、咖喱味、辣味估计都会不错。学习下烤棒鱼的做法吧。

　　调料：料酒2大勺、干燥迷迭香1/2大勺、盐2茶勺、胡椒粉1茶勺、植物油适量

　　烤棒鱼的做法一：

　　1.将棒鱼收拾干净，加入料酒、盐、胡椒粉拌匀，腌渍1小时入味。

　　2.烤盘中铺1张锡纸，再锡纸上刷上一层植物油。

　　3.将腌好的棒鱼放到烤盘上，在鱼的表面刷上一层植物油，再撒上迷迭香（注意：鱼肚子里也撒一些）就可以烤了。烤箱提前预热，180度6分钟，然后翻面，刷油、撒迷迭香，再烤4分钟，烤棒鱼即成。

　　烤棒鱼的做法二：

　　原料：棒鱼；

　　调料：海鲜酱，烧烤料，胡椒粉，孜然，料酒，生抽；

　　烤棒鱼的做法步骤：

　　1、用料酒，少许盐，胡椒粉先将棒鱼腌20分钟左右；

　　2、入烤盘，以上下火180度，棒鱼表面撒烧烤料粉，先烤10分钟左右；

　　3、拉出烤盘，根据个人口味于棒鱼表面刷海鲜酱；再撒一层烧烤料；

　　4、再烤15分钟，烤棒鱼即成。