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鱼骨豆腐汤的做法_鱼骨豆腐汤家常做法_鱼骨豆腐汤做法大全

鱼骨豆腐汤

  简介:这款鱼骨豆腐汤是老少皆宜的汤,上至老,下至小,可谓无所不能喝!鱼骨豆腐汤的做法简单,乌鱼富含优质蛋白,容易消化吸收,经常食用,可补充营养,增强抗病能力。对于身体虚弱,或术后病人,多喝乌鱼汤,对身体很有补益,对伤口愈合也很有好处。对产妇而言,乌鱼汤可以以通乳催奶。乌鱼对小孩子的智力发育也非常好,可以健脑益智。

  

原料:生鱼骨  豆腐  姜  葱  小茴香

  调料:盐  味精

  鱼骨豆腐汤的做法一:

  1、材料图。姜洗净去皮,用刀拍扁

  2、生鱼骨清洗干净,冷水下锅,放入姜,大火烧开,转中小火,煮20分钟以上

  3、然后倒入豆腐,和冲洗干净的小茴香

  4、豆腐熟了以后,调入适量盐

鱼骨豆腐汤

  5、调入适量味精

  6、葱清洗干净,切成葱珠

  7、临出锅撒上葱珠即可

  8、趁热吃

  鱼骨豆腐汤是的做法二:

  原料:鱼骨250g、豆腐250g

  调料:油适量、盐适量、姜适量

  鱼骨豆腐汤的做法步骤:

  1.准备好所有材料

  2.锅中放油接着放入葱段,姜片,鱼骨炒香,

  3.待鱼骨煎到金黄时接着放水烧开

  4.再放入豆腐,接着熬,直到把汤熬到雪白,在放入盐调味即可。

  鱼骨豆腐汤的做法小贴士:

  鱼一定要先两面煎过,如果不介意,最好用猪油煎,更香且奶白效果更好。

  倒入水时一定是大火,这样在足够的温度下,水乳交融才能产生乳白的效果。

  鱼骨豆腐汤的做法三:

  原料:鱼骨1条、豆腐200克

  调料:食盐4克、酱油5克、葱2棵、姜1块、蒜3瓣、花椒4粒、干辣椒3个、料酒5克、剁椒3个、植物油5克

  鱼骨豆腐汤的做法步骤:

  1.鱼骨用盐、姜丝和料酒腌制一晚上,姜切成末提前半小时用温水泡开备用

  2.热植物油下腌好的鱼骨炒香,加入葱丝、蒜片、干辣椒和花椒

  3.加入料酒同炒至鱼肉变色,加入没过鱼肉的水

  4.加入少许酱油上色

  5.加入姜茸水煮开,中火炖上半小时,加入葱花和盐调味

  6.火锅中放入豆腐,加入煮好的鱼汤,再放点儿剁椒炖二十分钟即可。

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